Popis
Chuťová charakteristika
Začíná jemnými bublinami, pokračuje zářivou citrusovou svěžestí – hlavně po citrusové kůře, doplněnou tónem hrušky a decentní květinovou vůní, zakončeno minerální čistotou.
Kategorie/apelace
Conegliano Valdobbiadene DOCG – vrcholná kvalita Prosecca z tohoto legendárního regionu. Přísná pravidla pro původ, odrůdu a výrobu, vrcholné terroir – díky tomu je to “superiore”.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Nejvíc zazáří při slavnostních chvílích – jiskrný aperitiv pro oslavy i každodenní radosti. Extra Dry jemně sladší, ale stále svěží, takže potěší široké spektrum hostů.
Komu bude chutnat?
Pro ty, kdo milují Prosecco s lehkou sladkostí, ale ne těžké. Ideální pro znalkyně a znalce, co chtějí eleganci a sofistikovaný nádech s bublinkami.
Co si k vínu uvařit
-
aperitiv – jemné finger food, olivy, chipsy
-
libová ryba – carpaccio, grilovaný mořský vlk
-
předkrmy a snacky – sýry, mořské plody
O odrůdě
Glera – tradiční Prosecco odrůda s citrusovým jádrem, květinovým nádechem a osvěžující kyselinkou. Extra Dry styl dodává mírnou sladkost.
O vinaři
Vini Tonon, rodinné vinařství od roku 1936, sbližuje tradiční postupy s moderními technologiemi. Pečlivě pěstují vinice v DOCG zóně a zdůrazňují terroir.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: polosuché
Odrůda: Glera
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
