Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Ruby portské je jako tekutý dezert – šťavnaté, bohaté a přitom přístupné. V chuti hrají prim černé třešně, švestky a ostružiny, doplněné náznakem čokolády a jemného koření. Víno je krásně zakulacené, s výraznější sladkostí a hladkým závěrem. Ideální start pro ty, kdo s portským začínají, ale i srdcovka pro ostřílené milovníky.
Kategorie/apelace
Portské víno kategorie Ruby pochází z portugalského regionu Douro, kde musí splnit přísné podmínky produkce a zrání. Ruby port zraje obvykle v nerezových nebo velkých dřevěných tancích po dobu 2–3 let, aby si uchovalo svoji plnou ovocnost a sytou barvu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Plné tělo a sladší chuť z něj dělají parťáka na večerní posezení, dezerty nebo jen tak na chuť po večeři. Hodí se skvěle k sýrovým talířům, čokoládovým dortům nebo ke knížce a dece v deštivý den. Ideální pro milovníky sladkých a výrazných červených vín, kteří se nebojí trochu experimentovat.
Komu bude chutnat?
Pokud hledáte první portské, tady jste na správné adrese. Zamilují si ho ti, kteří mají rádi čokoládové tóny, zralé ovoce a hladkost. Je to víno pro ty, kdo mají slabost pro sladké, ale chtějí v chuti i hloubku.
Co si k vínu uvařit
-
Dezerty s čokoládou nebo švestkami
-
Tvrdé sýry, jako je cheddar nebo manchego
-
Grilovaná kachna nebo jehněčí s ovocnými omáčkami
O odrůdě
Ruby port je cuvée několika tradičních odrůd pěstovaných v údolí Douro – nejčastěji Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Tinto Cão. Tyto odrůdy společně tvoří výrazný ovocný charakter a strukturu typickou pro portská vína.
O vinaři
Quevedo je rodinné vinařství z portugalského regionu Douro, které patří k nové generaci nezávislých producentů portského vína. Staví na tradici i inovaci, nebojí se moderního stylu a jejich vína jsou čím dál víc oblíbená mezi milovníky autentického portského.
Detailní informace
Země původu: Portugalsko
Oblast: Douro
Sladkost: sladké
Odrůda: cuvéé více odrůd
Kategorie: DOP
Objem: 0.75 l
Alkohol: 19,0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
