Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je opravdu příjemně lehké, svěží a suché. V chuti dominují zelené jablko, citrusy a jemná mineralita, kterou podtrhuje krásná kyselinka. Ačkoliv ročník 2018 slibuje plnější zážitek, víno si stále drží lehkonohý styl, který nezatěžuje, ale osvěžuje.
Kategorie/apelace
Víno pochází z pozdního sběru, což znamená, že hrozny byly sklizeny při vyšší cukernatosti, než je běžné u jakostních vín. To mu dává vyšší aromatický potenciál a komplexnější chuť, ale zároveň si víno stále uchovává svěžest a čistotu odrůdy.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Díky svému lehčímu tělu a suchému stylu je ideální jako víno na denní popíjení, ať už na terase, u salátu nebo ryby. Skvěle se hodí pro ty, kdo hledají čistý, osvěžující zážitek bez komplikací, ale zároveň s charakterem.
Komu bude chutnat?
Milovníkům lehčích bílých vín, kteří ocení vyšší kyselinu, svěžest a decentní mineralitu. Potěší i ty, kdo vyhledávají suchá vína s autentickým projevem odrůdy a nechtějí být unavení plností nebo cukrem.
Co si k vínu uvařit
-
Rakouská kuchyně – vídeňský řízek s citronem
-
Asijská kuchyně – sushi nebo lehké pokrmy s bílou rybou
-
Letní saláty s kozím sýrem a bylinkami
O odrůdě
Veltlínské červené rané je spíše rarita – lehčí, ovocnější odrůda, která bývá brána jako mladší a hravější varianta oblíbeného Veltlínu zeleného. U nás často opomíjená, ale kdo ochutná, ten se rád vrací.
O vinaři
Rajhradské klášterní vinařství navazuje na dlouhou cisterciáckou tradici pěstování vína. Vyrábějí vína, která ctí původ hroznů, terroir a čistotu projevu, a nebojí se i trochu experimentovat v rámci tradičních odrůd.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: znojemská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské červené rané
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
