Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je kousek, který si vás získá svou minerální elegancí a výraznou kyselinou, která vás udrží ve střehu až do posledního doušku. V chuti najdete tóny citrusů, zralého žlutého jablka a typickou slanost, která je tak charakteristická pro trať Železná. Závěr je suchý, šťavnatý a svěží, přesně tak, jak to má být.
Kategorie / apelace
Víno nese označení pozdní sběr, což znamená, že hrozny byly sklizeny až v plné zralosti s vyšší cukernatostí. V tomto případě pochází z jedné z nejprestižnějších vinic v Pavlově – trať Železná. Mikroklima a vápenité podloží této trati dávají vínu unikátní terroirový charakter, který poznáte už při prvním napití.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Suché, minerální bílé s živou kyselinou. Má středně lehké tělo, a proto se skvěle hodí jako refreš na odpoledne, ke grilované rybě, nebo jako víno na zahájení večera. Ideální volba pro milovníky čistých, nekompromisních bílých vín s terroirovým rukopisem.
Komu bude chutnat?
Tohle víno potěší každého, kdo miluje minerální vína se svěžím projevem. Jestli hledáte striktně suché víno s charakterem, právě jste ho našli.
Co si k vínu uvařit
-
Rybí kuchyně – grilovaný pstruh s bylinkami
-
Vegetariánská – rizoto s chřestem a parmazánem
-
Předkrmy – ústřice, tapas nebo lehké sýry
O odrůdě
Ryzlink vlašský má v Pálavě silné postavení. Je známý svou svěžestí, pevnou kyselinou a minerálním charakterem, zejména na vápenitých půdách – a právě to tady krásně vyniká.
O vinaři
Mikrosvín Mikulov patří k tradičním a respektovaným vinařstvím v oblasti Pálavy. S důrazem na terroir, šetrné zpracování a klasický styl umí vytvořit vína, která zrají s noblesou a charakterem.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Mikulovská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
