Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené cuvée je jako perfektně vyladěná hudební skladba – každý tón má své místo. Najdete v něm tmavé ovoce jako černý rybíz, švestky, černé třešně, doplněné nádechem kakaa, kávy a jemného koření. Na patře je víno bohaté, sametově strukturované, s výrazným, ale hladkým taninem a dlouhou dochutí. Skvělá kombinace elegance a síly.
Kategorie/apelace
Víno nese prestižní španělské označení Vino de Pago, které je nejvyšší apelací ve Španělsku. Uděluje se pouze vinařstvím, která pěstují vlastní hrozny na specifickém terroiru a dodržují nejvyšší kvalitativní standardy – něco jako Grand Cru po španělsku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
S' de Aylés se rozhodně neztratí při slavnostní večeři, hodí se k významným okamžikům i náročnějším pokrmům. Tělo má výrazné, stylem je to moderní, důstojné červené s respektem k tradici. Doporučuji každému, kdo miluje plná, komplexní vína s charakterem.
Komu bude chutnat?
Pokud máš rád/a červená vína s hloubkou, strukturou a osobností, tohle je přesně ono. Zaujme milovníky Tempranilla, Syrahu i elegantních Bordeaux.
Co si k vínu uvařit
-
Španělská kuchyně – jehněčí pečeně s rozmarýnem
-
Francouzská kuchyně – hovězí na víně (Boeuf Bourguignon)
-
Moderní gastronomie – lanýžové rizoto s houbami
O odrůdě
Jedná se o cuvée z tradičních i mezinárodních odrůd – obvykle se kombinuje Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon a Merlot, což přináší komplexitu, rovnováhu i eleganci.
O vinaři
Pago Aylés je rodinné vinařství z oblasti Cariñena v Aragonii. Patří mezi pouhou hrstku španělských producentů s označením Vino de Pago. Díky specifickému terroiru a udržitelnému přístupu vznikají vína s jedinečným charakterem.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Cariñena
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée červené
Kategorie: Vino de Pago
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
