Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno má charakter a noblesu pravého Bordeaux. Ve vůni i chuti se rozvíjí black cherry, tabák, dřevo a jemná kůže. Elegantní taniny, příjemná hloubka a šťavnatý závěr. V tomhle ročníku najdete perfektní balanc mezi silou a jemností. Skvělý parťák na pomalé večery a dobré maso.
Kategorie/apelace
Nese označení Saint-Émilion Grand Cru AOP, což znamená, že pochází z jednoho z nejprestižnějších vinařských regionů Bordeaux. Aby víno tuto apelaci získalo, musí splňovat přísná pravidla – delší zrání, nižší výnosy a důraz na kvalitu. Vína s tímto označením bývají strukturovanější a vhodná k delší archivaci.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Výrazné tělo, seriózní styl a důstojnost, která vynikne hlavně při slavnostních chvílích nebo večerech ve dvou. Je ideální k dobrému jídlu a klidné konverzaci. Ocení ho ti, kdo mají rádi klasická, elegantní červená vína s hloubkou a francouzským šarmem.
Komu bude chutnat?
Jestli máte slabost pro seriózní Bordeaux, vína s bohatou strukturou a zemitějšími tóny, pak tohle je přesně pro vás. Skvělá volba i pro někoho, kdo si chce udělat radost lahví „na úrovni“, která potěší jak chuťové buňky, tak duši.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – třeba hovězí na víně (boeuf bourguignon)
-
Grilovaná masa – steak, jehněčí kotletky, zvěřina
-
Italská kuchyně – lasagne, ragú z divočáka nebo lanýžové tagliatelle
O odrůdě
Cuvée typické pro oblast Saint-Émilion – Merlot s příměsí Cabernetu Franc a Cabernetu Sauvignon. Merlot dodává plnost a ovocnost, Cabernet strukturu a eleganci.
O vinaři
Château Haute-Nauve je rodinné vinařství s tradicí, které se nachází v srdci Saint-Émilion. Pečují o každý keř i každý hrozen a soustředí se na výrobu elegantních a vyvážených vín s typickým rukopisem oblasti.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Sladkost: suché
Odrůda: Merlot
Kategorie: AOP
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
