Popis
Chuťová charakteristika
Tohle prosecco tě osvěží jako letní vánek ve stínu olivovníku. Jemné perlení, svěžest a čistota chutí hrají hlavní roli. V chuti najdeš zelené jablko, citronovou kůru, bílé květy a jemnou minerálnost. Extra Brut styl znamená téměř žádný zbytkový cukr, takže pokud hledáš skutečně suché šumivé víno s noblesní elegancí, právě jsi ho našel/a.
Kategorie/apelace
Vino nese označení Prosecco DOC – apelace kontrolovaného původu, která garantuje, že víno pochází z vybraných oblastí severní Itálie (zejména Veneto a Friuli). „Millesimato“ pak značí, že víno je z jednoho konkrétního ročníku, v tomto případě 2022, a tedy odrazem jedinečných podmínek toho roku.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké, svěží, elegantní a suché až na kost. Ideální společník na letní zahradní party, stylové aperitivo před večeří, ale klidně i k oslavám, kde chceš být trochu za znalce. Tohle prosecco je pro milovníky šumivých vín, co nechtějí sladkost, ale eleganci a čistotu.
Komu bude chutnat?
Pokud máš rád/a Champagne, ale hledáš něco lehčího a jemnějšího, tohle tě nadchne. Ocení ho všichni, kdo si potrpí na suchý styl, decentní aromatiku a lehké šumění. Skvělé pro fajnšmekry i ty, kdo právě objevují svět kvalitního prosecca.
Co si k vínu uvařit
-
Italské antipasti – prosciutto, olivy, parmazán
-
Lehké rybí carpaccio nebo ceviche
-
Vegetariánské saláty s citrusovým dresinkem
O odrůdě
Víno je vyrobené z odrůdy Glera, která je typická pro produkci prosecca. Dává jemně aromatická, lehká vína s květinovým a ovocným charakterem, perfektní pro šumivou vinifikaci.
O vinaři
San Giorgio je značka zaměřená na moderní a elegantní styl prosecca. Výběr hroznů, precizní práce ve sklepě a důraz na svěžest a čistotu dělají z jejich vín ideální šumivé společníky pro každou příležitost.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Glera
Kategorie: DOC
Objem: 0.75
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: korek
Zbytkový cukr: g/l
Kyseliny: 16.0 g/l
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
