Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je červené, které má charakter – žádné přehnané ovocné bomby, ale krásně vyvážený styl. V chuti najdete black cherry, black currant, violet a black pepper. Je suché, s příjemně svěží kyselinou a středním tělem, takže klouže dolů úplně samo. Dochuť je delší, s lehkým dotykem bylinek a pepře.
Kategorie/apelace
Víno nese označení IGT (Indicazione Geografica Tipica) z regionu Marche. Tato kategorie zaručuje autentický původ a zároveň dává vinaři větší svobodu ve výrobě. V tomto případě jde o 100% Sangiovese, pěstované v kopcovité krajině poblíž města Montefano.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Střední tělo a svěží kyselina dělají z tohoto vína skvělého parťáka k večeři i pro delší posezení s přáteli. Není to žádný tříslovinový obr, takže klidně i na letní večery. Skvělé pro všechny, kdo mají rádi elegantní, klasický styl červeného vína.
Komu bude chutnat?
Potěší hlavně milovníky italských vín a ty, kteří hledají vyvážené červené, co není ani nudné, ani přetěžkané. Vhodné i pro ty, kdo se teprve seznamují s červeným vínem – není agresivní, ale rozhodně nezůstane bez povšimnutí.
Co si k vínu uvařit
-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo ragú
-
Pečené vepřové s bylinkami
-
Grilovaná zelenina s balsamicem
O odrůdě
Sangiovese je královská odrůda střední Itálie. Je známá svou živostí, vyšší kyselinou a jemnými tříslovinami, což ji dělá ideálním doprovodem k jídlu. Umí být elegantní i divoká, a tady je krásně uhlazená.
O vinaři
Conti degli Azzoni je historické rodinné vinařství z Montefana v regionu Marche. S respektem k přírodě a tradici pěstují odrůdy typické pro oblast a jejich vína jsou čistá, přístupná a vždy elegantní. Když hledáte Itálii v lahvi – tady ji najdete.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Marche
Sladkost: suché
Odrůda: Sangiovese
Kategorie: IGT
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
