Popis
Chuťová charakteristika
Santenay Blanc je noblesní burgundský Chardonnay, který potěší všechny milovníky bílých vín s elegancí a jemnou strukturou. Dominují tóny žlutého jablka, hrušky a másla, doplněné o jemné minerální podtóny, které jsou typické pro terroir jižní části Côte de Beaune. V chuti je plnější, kulaté, s krásně vyváženou kyselinou a jemným dotekem dřeva.
Kategorie / apelace
Víno nese apelaci Santenay AOC, což znamená, že pochází z konkrétní oblasti v Burgundsku, kde se dodržují přísná pravidla týkající se výnosů, odrůd i vinifikace. Pro bílá vína této apelace je typické použití odrůdy Chardonnay a výrazná mineralita daná vápencovým podložím.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto Chardonnay má plnější tělo, elegantní styl a působivý závěr, což z něj dělá perfektní volbu pro slavnostní obědy, večerní posezení s přáteli nebo gurmánské večeře. Skvěle si ho užije každý, kdo miluje bílá vína s noblesou a charakterem.
Komu bude chutnat?
Bude chutnat milovníkům klasických burgundských Chardonnay, kteří ocení spojení ovoce, minerality a decentního sudu. Těm, kdo hledají suché víno s elegancí a jemnou strukturou, přesně sedne.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – např. kuře na smetaně nebo ryby s bylinkami
-
Rybí a mořská jídla – třeba grilovaný losos nebo mušle
-
Vegetariánské pokrmy – jako risotto s parmazánem a pečenou zeleninou
O odrůdě
Chardonnay je královskou odrůdou Burgundska. V podání z apelace Santenay ukazuje elegantní ovocnost, minerální čistotu a jemnou krémovost.
O vinaři
Les Héritiers Saint-Genys je butikové vinařství v srdci Burgundska, které se zaměřuje na tradiční zpracování a terroirová vína s respektem k přírodě i historii oblasti. Jejich vína jsou precizní, autentická a plná charakteru.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Burgundsko
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: AOC
Objem: 0.75
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
