Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Sauvignon s noblesou – šťavnatý, svěží a energický, ale přitom stále elegantní. V první vlně ucítíš zelené jablko, citrusové tóny a jemný dotek angreštu. V závěru se krásně ukazuje i minerální linka, která vínu dodává charakter a výdrž. Suché, přímočaré, přesné.
Kategorie/apelace
Pozdní sběr znamená, že hrozny byly sklizeny až v momentě vyšší cukernatosti (min. 21 °NM). Díky tomu víno získává na koncentraci a hloubce, ale stále si drží svěžest a lehkost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno si umí poradit s každou lehčí situací – ideální jako osvěžující doprovod k obědu, zahradní party nebo večernímu popíjení s přáteli. Má středně lehké tělo a jasný citrusovo-minerální projev. Skvělé pro milovníky čistých, svěžích bílých vín, kteří nemají chuť na žádnou zbytečnou „vatu“.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi čistotu, suchost a svěží kyselinu, tohle je přesně pro vás. Fanoušci Sauvignonů z Nového Zélandu tu najdou příjemný moravský protějšek – ne tak tropický, ale krásně energický a minerální.
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánská kuchyně – třeba salát s kozím sýrem
-
Mořské plody – mušle na víně, krevety
-
Libová ryba – candát, pstruh nebo pečený okoun
O odrůdě
Sauvignon blanc je hvězda mezi aromatickými bílými víny. Typický svou bylinkovo-citrusovou paletou a živou kyselinou. Dokáže být lehký i strukturovaný – přesně jako tady.
O vinaři
Vinařství VITIS Strážnice má dlouhou tradici v srdci Slovácka. Vína tu vznikají s respektem k přírodě, odrůdám i místnímu terroiru. Důraz kladou na čistotu, preciznost a odrůdovou věrnost. Sauvignon 2019 je toho krásným důkazem.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
