Popis
Chuťová charakteristika
Cava ve stylu Brut Nature, to znamená absolutně suchá, bez přidaného cukru – čistá esence terroiru a odrůd. Ve vůni a chuti najdete tóny citrusů, zeleného jablka, chlebovou kůrku a minerální svěžest. Bublinky jsou jemné, krémové a velmi elegantní. Opravdu noblesní záležitost pro milovníky čisté, šumivé elegance.
Kategorie/apelace
Jedná se o Cavu, tedy tradiční šumivé víno ze Španělska (Katalánska), vyráběné klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, podobně jako Champagne. Styl Brut Nature znamená, že do vína nebyl přidán žádný cukr – zbytkový cukr je nižší než 3 g/l.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Ideální víno pro slavnostní chvíle, silvestrovský přípitek nebo snídani šampionů. A nebo jen tak, když si chcete připomenout, že život je příliš krátký na špatné bubliny. Cava Brut Nature potěší hlavně ty, kdo mají rádi suchost, energii a eleganci v jednom.
Komu bude chutnat?
Milovníkům šampaňského, Crémantu a dalších sektů vyrobených tradiční metodou. Skvělá volba pro ty, kteří nechtějí kompromisy a preferují opravdu suchý styl s výraznou kyselinou a minerálním projevem.
Co si k vínu uvařit
-
Ústřice nebo grilované mušle
-
Carpaccio z bílých ryb
-
Paella s mořskými plody
O odrůdě
Typické odrůdy pro Cavu jsou Macabeo, Xarel·lo a Parellada – každá přináší do cuvée jiný charakter: ovocnost, svěžest a strukturu. V kombinaci dávají komplexní, elegantní a skvěle pitelnou šumivou krásu.
O vinaři
Soler Jové je rodinné vinařství z Katalánska, které vyrábí Cavu tradiční metodou. Důraz kladou na čistotu, autentičnost a terroir – což se krásně odráží právě ve stylu Brut Nature.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Penedès
Sladkost: suché
Odrůda: cuvée bílé
Kategorie: Cava DO – Guarda Superior Reserva
Objem: 0.75 l
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
