Popis
Chuťová charakteristika
Chuťové tóny: green apple, lemon, elderflower, stone, minerality
Kategorie/apelace
Toto víno je z kategorie Pozdní sběr – hrozny byly sklizeny později, díky čemuž získává vyšší koncentraci aromat i strukturu. Vzniklo z pozdně sbíraného Sauvignon Blanc z vinic sv. Barbory na jižní Moravě.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má středně výrazné tělo doplněné svěží kyselinou a jemnou mineralitou – ideální ke grilované rybě na terase nebo slavnostnímu obědu. Pro milovníky Sauvignonů s elegancí a hloubkou, kteří hledají něco navíc.
Komu bude chutnat?
Fanouškům suchých, aromatických bílých vín, kde se krásně snoubí ovocnost citrusů, květinový nádech a minerální dozvuk.
Co si k vínu uvařit
-
libová ryba (losos či pstruh)
-
mořské plody (grilované krevety nebo mušle)
-
vegetariánské rizoto se zeleninou a bylinkami
O odrůdě
Sauvignon Blanc dává výrazná aromata – zelené jablko, citrusy, květy – a pozdní sběr přidává komplexnost a hloubku.
O vinaři
Vinařství Svatá Barbora kombinuje moderní přístup s respektem k terroir, hrozny zrají převážně v nerezových tancích, aby si držely svěžest a čistý výraz odrůdy.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0%
Typ uzávěru: šroub
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
