Popis
Chuťová charakteristika
Elegantní, svěží a kořenité bílé víno s typickou odrůdovou aromatikou. V chuti dominují zelené jablko, bílé pepřové koření, citrusová kůra a jemné minerální tóny. Víno má střední tělo, živou kyselinu a suchý, osvěžující závěr, který z něj činí ideálního společníka pro gastronomii.
Kategorie/apelace
Víno je zařazeno jako pozdní sběr, tedy hrozny byly sklizeny při vyšší cukernatosti (min. 21 °NM). Tato klasifikace zajišťuje plnější chuť, vyšší extrakt a delší potenciál pro archivaci. Stylově typický veltlín s důrazem na čistotu, kořenitost a terroir.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Suché, minerální bílé víno se střední stavbou a vyšší kyselinou, ideální pro lehčí jídla, formální obědy, pracovní večeře i letní gastronomii. Skvělé pro milovníky rakouského stylu Veltlínského, ale v moravském podání. Pro ty, kdo chtějí víno s charakterem, ale bez aromatické těžkosti.
Komu bude chutnat?
Znalcům suchých, kořenitých bílých vín s vyšší kyselinkou, milovníkům rakouských Grüner Veltlinerů i těm, kdo hledají univerzální víno ke stolu. Zaujme i konzumenty, kteří mají rádi minerální a svěží profil.
Co si k vínu uvařit
-
Zeleninové risotto s parmazánem
-
Pečený pstruh s citronem a bylinkami
-
Letní salát s kozím sýrem a ořechy
O odrůdě
Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) je nejrozšířenější odrůda v Rakousku a velmi oblíbená i na Moravě. Nabízí vína kořenitá, s jemnou ovocností, vyšší kyselinou a minerálními tóny. Výborně se hodí k párování s jídlem.
O vinaři
Vinařství Svoboda se zaměřuje na produkci čistých, autentických vín s důrazem na terroir a klasické odrůdy. Stylově kombinuje moravskou tradici s moderním přístupem, který se projevuje ve svěžesti a vyváženosti vín.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Morava
Sladkost: suché
Odrůda: veltlínské zelené
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
