Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je učebnicový příklad elegantního Pinot Noir ze srdce Moravy. V chuti se potkávají sušené švestky, červený rybíz, dotek černého pepře a jemná kouřovost. Hebké třísloviny a dlouhý závěr dělají z tohoto červeného ideálního společníka pro podzimní večery i slavnostní večeře.
Kategorie / apelace
Víno nese přívlastkové označení Výběr z hroznů, což znamená, že hrozny byly sklizeny ve velmi dobré zralosti a ve skvělé kondici. Vyrábí ho šlechtitelská stanice s dlouhou tradicí, zaměřená na precizní práci s klonovým materiálem a terroirem velkopavlovické podoblasti.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné červené víno, které se hodí ke slavnostní večeři, k pečenému masu nebo ke klidnému posezení s přáteli. Překvapí svou jemností i hloubkou zároveň – není to žádný drsňák, ale rozhodně má co říct.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi elegantní červená vína s jemnou tříslovinou a komplexní chutí, tady jste doma. Perfektní volba pro příznivce burgundského stylu nebo jemnějších, ale strukturovaných červených vín.
Co si k vínu uvařit
-
Kachní prsa s brusinkovou omáčkou
-
Bažant na víně
-
Výběrové tvrdé sýry (Comté, Manchego)
O odrůdě
Rulandské modré neboli Pinot Noir je ušlechtilá a zároveň náročná odrůda, která dokáže výjimečně vyjádřit terroir. V chladnějších podmínkách Velkopavlovicka dosahuje krásné elegance, jemné struktury a ovocného charakteru.
O vinaři
Šlechtitelská stanice ve Velkých Pavlovicích je tradiční vinařský podnik s více než stoletou historií. Specializuje se na práci s klony a odrůdami typickými pro jižní Moravu. Jejich vína jsou známá důrazem na autenticitu a terroir.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 15.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
