Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Sylvánské zelené je jako letní vánek ve skleničce – lehoučké, svěží a elegantní. Dominují green apple, pear, stone a minerality, což vytváří krásně čistý a přirozený projev vína. Kyselinka je jemná, ale živá, a celkově působí víno až nečekaně šťavnatě. Přesně tak, jak to máme u Sylvánů rádi – žádné kudrlinky, jen čistá radost.
Kategorie/apelace
Víno pochází z pozdního sběru, což znamená, že hrozny byly sklizeny ve vyšší zralosti, ale víno si zachovalo krásnou suchost a svěžest. Kvalitativní označení zaručuje vyšší cukernatost hroznů při sběru, ale také pečlivé zpracování.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehčí a šťavnaté tělo, příjemně suchý styl a přirozený projev z něj dělají ideálního společníka na teplé dny, grilovačky i jako stylový aperitiv. Bude skvěle ladit i s vegetariánskou kuchyní nebo světlým masem. Tohle víno je jako stvořené pro ty, kdo chtějí čistý, autentický projev přírody bez přikrášlování.
Komu bude chutnat?
Pokud si potrpíte na suchá, čistá a nekomplikovaná vína, která zároveň nejsou nudná, pak jste právě narazili na ideálního parťáka. Zamilují si ho i ti, kdo hledají alternativu k ryzlinkům nebo veltlínům, ale chtějí něco trochu méně obvyklého.
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánské risotto s hráškem a bylinkami
-
Grilované kuřecí maso s citrónem
-
Salát s kozím sýrem a ořechy
O odrůdě
Sylvánské zelené je tradiční odrůda střední Evropy, která bývá jemnějšího projevu. Není to žádný showman, ale spíš tichý elegán – nevtíravé aroma, decentní ovocnost a svěží kyselinka.
O vinaři
Vinařství Omasta z Horních Bojanovic je malý rodinný podnik, kde se na víno dívají s pokorou a úctou k přírodě. Jejich styl je čistý, precizní a autentický – a přesně to se zrcadlí i v tomto Sylvánském.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sylvánské zelené
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
