Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako kapka tekutého zlata. Najdete v něm med, sušené meruňky, rozinky i tóny botrytického ovoce, které potěší každého fanouška sladkých tokajských pokladů. Výrazné tělo, vysoký zbytkový cukr a noblesní kyselina dávají vínu nádhernou rovnováhu. Připravte se na dlouhou, sametově sladkou dochuť, která jen tak nezmizí.
Kategorie / apelace
Jedná se o Tokajský výběr z bobulí, konkrétně 5 putňový, což je označení pro vína z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Na výrobu jedné láhve padne pořádná dávka výběrových bobulí. Víno splňuje přísné podmínky tokajské apelace – ruční sběr, minimální cukernatost a dlouhé zrání.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno s takovou koncentrací si zaslouží výjimečné chvíle. Hodí se na slavnostní večeře, romantické večery i jako luxusní digestiv. Se svou bohatou strukturou a medově-ovocnou elegancí potěší znalce i milovníky dezertních vín. Nejlépe si ho užije ten, kdo umí ocenit víno jako umění.
Komu bude chutnat?
Těm, kdo milují plná, sladká a bohatě strukturovaná vína, ale i těm, kdo chtějí ochutnat opravdovou tokajskou klasiku. Sladkomilové a sběratelé pozor – tohle je víno, které si zaslouží místo ve vašem archivu.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská foie gras s karamelizovanou cibulkou
-
Tvarohový koláč s meruňkami nebo pečený cheesecake
-
Modré sýry, ideálně Roquefort nebo Gorgonzola
O odrůdě
Víno je vyrobeno z tradiční tokajské směsi – Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Tyto odrůdy jsou jako svatá trojice Tokaje – každá přidává jiný tón: kyselinu, tělo i aromatiku.
O vinaři
J&J Ostrožovič je jméno, které v Tokaji zní jako pojem. Rodinné vinařství ze slovenské části regionu patří k těm, kdo vdechli nový život klasickému tokajskému stylu. Spojují respekt k tradici s moderním přístupem a výsledkem jsou vína světové úrovně.
Detailní informace
Země původu: Slovensko
Oblast: Tokaj
Sladkost: sladké
Odrůda: Cuvée bílé
Kategorie: tokajský výběr
Objem: 0.5 l
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
