Popis
Chuťová charakteristika
Plná, elegantní a ovocná, s vůní black currant (černý rybíz), blueberry (borůvka), a jemným dotekem chocolate (čokoláda). V chuti plum (švestka), svěží minerality a měkké třísloviny, zakončené dlouhou dochutí.
Kategorie/apelace
Víno je klasifikováno jako Výběr z hroznů (VZH) a zároveň Moravské zemské víno (MZV) – vyšší kvalita než kabinet, zpracovaný z vyzrálých hroznů, ale bez přívlastků. Vinařství Vajbar je umístěno v obci Rakvice/Zaječí, Velkopavlovická podoblast.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně tělné, s komplexním ovocným profilem a uhlazenými tříslovinami – vhodné k slavnostnímu menu, masitým jídlům, paštikám nebo zrajícím sýrům. Perfektní i jako společenské červené pro hosty. Skvělé pro chvíle, kdy chcete vyvážený a sofistikovaný zážitek.
Komu bude chutnat?
Znalcům červených vín, kteří oceňují hlubší ovocný projev (rybíz, švestka) v kombinaci s jemnou čokoládou a mineralitou. Vhodné i pro ty, kteří chtějí vyšší kvalitu z řady VZH. Ideální volba pro vyzrálé konzumenty.
Co si k vínu uvařit
-
Paštiky, teriny či rich tapas
-
Zvěřina nebo vepřové maso se švestkovou omáčkou
-
Vyzrálé a tvrdé sýry
O odrůdě
Frankovka (Blaufränkisch) je modrá odrůda s výrazným ovocným charakterem – švestka, rybíz, třešeň –, střední kyselinou a jemným kořenitým závěrem. Řada VZH vede k plnějším vínům s aroma i strukturou.
O vinaři
Vinařství Vajbar sídlí v Rakvicích s provozem v Zaječí (Velkopavlovická podoblast). Rodinné, moderní vinařství klade důraz na čistotu projevu a originalitu stylu, přičemž jejich sedmhektarové vinice vykazují dlouhou tradici a vysoké hodnocení.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Frankovka
Kategorie: moravské zemské víno
Objem:
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
