Popis
Chuťová charakteristika
Výrazné a svěží suché víno s vůní gooseberry (angrešt), white currant (bílý rybíz) a apricot (meruňka). V chuti se objevují tóny gooseberry, pear (hruška) a jemné bylinkové nuance sušených bylin či rybízových listů, zakončené minerální, lehce pikantní dochutí.
Kategorie/apelace
Víno je Jakostní víno s přívlastkem Pozdní sběr (PS) – hrozny sklizeny později při vyšší cukernatosti a fermentované do sucha. Standardní 0,75 l láhev, suchý styl.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké až středně tělnaté, aromatické a svěží víno – skvělé jako aperitiv, letní pití nebo doprovod k lehkým pokrmům a sýrům. Ideální volba pro neformální posezení či gastro degustaci.
Komu bude chutnat?
Milovníkům suchých a aromatických bílých vín, kteří hledají kombinaci typického Sauvignon profilu s ovocností a minerálností – naprosto pitelné a univerzální víno.
Co si k vínu uvařit
-
Zahraniční sýry nebo kozí sýry
-
Libová ryba, mořské plody (např. sumec, krevety)
-
Předkrmy a snacky typu salát s kozím sýrem či paštikou
O odrůdě
Sauvignon blanc je aromatická odrůda známá tóny angreštu, rybízu, citrusových plodů a často i vegetálních akcentů. Ve stylu Pozdní sběr vytváří elegantní, ovocné a minerální víno.
O vinaři
Vinařství Vajbar z Velkých Bílovic je rodinné podnikání zaměřené na terroirovou kvalitu a ověřený odrůdový charakter. Sauvignon PS získal ocenění za čistotu projevu a pitelnost.
Detailní informace
Země původu: Čechy (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
