Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Veltlínské zelené je krásným důkazem toho, jak umí čas vínu prospět. Na první přivonění zaujme lehkým dotekem pepře a citrusové kůry. V chuti se pak rozezní minerální linka, žluté jablko a lehká stopa bylin, která se nese až do příjemně suchého závěru. Elegantní, vyzrálé, ale stále s jiskrou.
Kategorie/apelace
Pozdní sběr je označení pro vína, která pochází z hroznů sklizených při vyšší cukernatosti než běžně. Hrozny na toto víno byly sklizeny později, díky čemuž víno získalo komplexnější chuť a vyšší extrakt. Vína z této kategorie bývají aromatičtější a plnější.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle je seriózní bílé víno se středním tělem, suché, s noblesní elegancí a lehce kořenitým charakterem. Nejlépe vynikne při poklidné večeři, při které si chcete vychutnat dobré jídlo a stejně tak i dobré víno. Skvělé pro znalce i ty, kdo hledají něco „nejen tak na chuť“.
Komu bude chutnat?
Milovníkům bílých vín s minerálním charakterem, ale i těm, kteří ocení, když víno není prvoplánově ovocné, nýbrž si nese určitou důstojnost, strukturu a jemné zestárnutí. Fanoušci Veltlínu si tuhle láhev rozhodně nenechají ujít.
Co si k vínu uvařit
-
Rakouská kuchyně – vídeňský řízek s citronem
-
Česká klasika – kuřecí roláda s bylinkami
-
Lehká asijská kuchyně – zeleninové kari s kokosovým mlékem
O odrůdě
Veltlínské zelené je ikonická odrůda střední Evropy – nejrozšířenější v Rakousku, ale výborně se jí daří i na jižní Moravě. Typická je svou kořenitostí, svěží kyselinou a jemně citrusovým charakterem.
O vinaři
Rajhradské klášterní vinařství navazuje na tisíciletou tradici benediktinského vinaření. Jejich vína mají noblesu, historii a kvalitu. Kladou důraz na čistotu projevu, terroir a odrůdovou charakteristiku.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: znojemská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Veltlínské zelené (Grüner Veltliner)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
