Popis
Chuťová charakteristika
Tohle cuvée z ikonického toskánského vinařství tě vezme na cestu po vinicích v kopcích Chianti Classico. Ve vůni i chuti najdeš černý rybíz, černou třešeň, jemné tóny tabáku a kakaa, které jsou krásně podpořené elegantním dotekem dřeva a koření. Vína je plné, strukturované, s hladkými tříslovinami a dlouhou dochutí.
Kategorie/apelace
Víno pochází z oblasti IGT Toscana, která dává vinařům větší svobodu při tvorbě cuvée. V tomto případě se jedná o kombinaci Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Merlot, což dává výslednému vínu komplexnost a výrazný toskánský charakter.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Výrazné, plné a elegantní víno, které si zaslouží svou chvíli – třeba při nedělním obědě, večeři s přáteli nebo klidně jen tak k dobrému filmu. Pokud hledáte červené, které má co říct, právě jste ho našli.
Komu bude chutnat?
Milovníkům italských vín, Bordeaux stylu a robustních červených s elegancí. Jestli máte rádi vína, která se krásně rozvíjí ve sklence i na patře, tady si přijdete na své.
Co si k vínu uvařit
-
Italskou kuchyni – hovězí ragú, ossobuco nebo lasagne
-
Francouzskou klasiku – třeba hovězí na víně
-
Grilované maso a uzeniny
O odrůdě
Spojení Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Merlotu je dnes už téměř synonymem pro moderní toskánská cuvée. Sangiovese přináší svěžest a eleganci, Cabernet strukturu a Merlot jemnost a ovocnost.
O vinaři
Castello Vicchiomaggio je jedno z nejznámějších vinařství v oblasti Chianti Classico, s historií sahající až do 15. století. Kromě vína tu najdete i hotel, restauraci a překrásný výhled – ale hlavně charakter a tradici v každé lahvi.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Toskánsko
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée červené
Kategorie: IGT
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
