Popis
Chuťová charakteristika
Tohle Prosecco je jako svěží vánek z Benátska! Hned po prvním doušku potěší svou jemnou perlivostí a čistou ovocnou chutí s tóny zeleného jablka, hrušky a květinových nuancí. Na patře působí lehce, suše a harmonicky, se svěží kyselinkou, která láká k dalšímu napití. Perfektní rovnováha mezi ovocností a svěžestí.
Kategorie / apelace
Jedná se o šumivé víno s označením Prosecco DOC, tedy Denominazione di Origine Controllata. Tato apelace garantuje původ hroznů z oblastí Veneto a Friuli a dodržení přísných kvalitativních standardů – od použití výhradně odrůdy Glera, přes metodu výroby (Charmat) až po přesně definované zbytkové cukry.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké tělo a svěží bublinky dělají z tohoto Prosecca skvělého parťáka na aperitiv, oslavy, brunch i garden party. Není to těžké víno – zaujme i tam, kde jiná bublina šumí příliš nahlas. Prosecco brut je pro každého, kdo miluje eleganci bez zbytečné okázalosti.
Komu bude chutnat?
Pokud má někdo rád suchá, perlivá vína s ovocným charakterem, tohle je trefa do černého. Potěší milovníky italského stylu, fanoušky svěžích bublin a všechny, co hledají něco mezi „lehce sofistikované“ a „vždy připravené na party“. Je to víno, které neurazí nikoho – a nadchne skoro každého.
Co si k vínu uvařit
-
Italská kuchyně – bruschetty, prosciutto s melounem, rizoto s hráškem
-
Asijská fusion jídla – sushi, krevetové gyozy, poke bowl
-
Lehké rybí a vegetariánské pokrmy – carpaccio z tuňáka, salát caprese, grilovaná zelenina
O odrůdě
Víno je vyrobeno z odrůdy Glera, která je typická pro Prosecco. Dává svěží, jemně aromatická šumivá vína s lehkým tělem a citrusově-ovocným charakterem. Ideální pro každodenní pití i slavnostní přípitky.
O vinaři
Villa Cornaro je značka, která čerpá z tradice benátských vinic a zároveň klade důraz na moderní, precizní zpracování. Jejich Prosecco je svěží, elegantní a dokonale reprezentuje to nejlepší z DOC oblasti.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: brut
Odrůda: Glera
Kategorie: DOC
Objem: 0.75 l
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
