Popis
Chuťová charakteristika
VICCHIOMAGGIO Villa Lellera Chianti Classico DOCG je suché červené víno, které nabízí bohaté tóny zralých třešní, malin a černého rybízu, doplněné o jemné náznaky tabáku, koření a bylin. V chuti je víno harmonické a vyvážené, s výraznými tříslovinami a střední kyselinkou, která zajišťuje dlouhou dochuť. Závěr je elegantní, s nádechem sušených bylin a jemného dubu.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z oblasti Chianti Classico, která je vysoce ceněna pro svou dlouhou tradici výroby vína a přísná pravidla apelace DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Cuvée víno znamená, že je vyrobeno z několika odrůd, přičemž Sangiovese je dominantní odrůdou. Víno je suché, což znamená, že má velmi nízký obsah zbytkového cukru, což mu dodává skvělou strukturu a čerstvost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto víno je ideální pro oslavy, večerní posezení nebo rodinné večeře. Díky své komplexnosti a bohaté chuti je skvělé k masovým pokrmům, jako je hovězí, vepřové nebo zvěřina. Také se hodí k těstovinám s bohatými omáčkami nebo zralým sýrům. Zamilují si ho ti, kdo hledají víno s plnou, komplexní chutí a vynikající strukturou.
Komu bude chutnat?
Toto víno je ideální pro milovníky červených vín, kteří ocení bohatou ovocnost spojenou s kořenitými a bylinnými tóny. Zamilují si ho ti, kteří hledají víno s komplexní chutí, silnou strukturou a příjemnou kyselinkou, které skvěle doplňuje výrazné pokrmy.
Co si k vínu uvařit
-
Grilované hovězí
-
Jehněčí s bylinkami
-
Vysoce vyzrálé sýry (např. parmezán nebo pecorino)
O odrůdě
Víno je vyrobeno převážně z odrůdy Sangiovese, která je dominantní v Chianti Classico. Sangiovese je známé svou vyváženou kyselinkou, ovocnými tóny a dobrou strukturou, což je ideální pro výrobu vín s potenciálem pro zrání. V tomto cuvée je obohaceno o další odrůdy, které dodávají vínu ještě větší komplexnost.
O vinaři
VICCHIOMAGGIO je renomované vinařství, které se nachází v srdci oblasti Chianti Classico. Vinařství je známé svou tradicí, která sahá až do 15. století, a zaměřuje se na výrobu kvalitních vín s důrazem na udržitelnost a respekt k terroiru. Vína jsou vyráběna s péčí a precizností, což zajišťuje jejich vysokou kvalitu a unikátní charakter.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Toskánsko
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée červené
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75
Alkohol: 13.0 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
