Popis
Chuťová charakteristika
Toto víno je jako dobře vyvážený paradox – bílé víno z modrých hroznů. Blanc de Noirs v podání Villa Neus vás přivítá jemnou aromatikou s tóny žlutého jablka, citrusové svěžesti a minerality, které připomínají chladné svahy Rheingau. V chuti je víno suché, šťavnaté a elegantně svěží, s lehkým tělem, ale překvapivou strukturou. Díky původu z Pinot Noir má i decentní komplexitu a jemnou ovocnost, která hladí patro.
Kategorie / apelace
Víno spadá do kategorie jakostní víno (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – QbA), což v Německu značí vína s garantovaným původem a kvalitativními parametry. Rheingau je jednou z nejprestižnějších vinařských oblastí Německa, známá především pro precizní a elegantní vína.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké, svěží a suché víno, které potěší nejen na terase za letního dne, ale i jako sofistikovaný aperitiv. Díky své čisté chuti je skvělým společníkem na piknik, brunch nebo k lehkým předkrmům. Pokud hledáte elegantní víno pro přátele, milovníky svěžích vín nebo pro chvíle klidu, tohle je trefa do černého.
Komu bude chutnat?
Fanouškům suchých, minerálních a ovocných vín, kteří ocení jemnou strukturu, čistotu a eleganci. Skvělá volba i pro ty, kdo rádi objevují neotřelá bílá vína z tradičních červených odrůd.
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánské quiche se špenátem a kozím sýrem
-
Tuňákový tatarák s limetkou
-
Těstoviny s citronovo-máslovou omáčkou
O odrůdě
Víno je vyrobeno ze 100% Pinot Noir, který byl lisován bez kontaktu se slupkami, což z něj činí tzv. "bílé z modrého". Díky tomu si zachovává jemnou ovocnost Pinot Noir, ale s charakterem svěžího bílého vína.
O vinaři
Villa Neus je projekt vinařství Bischel, které sídlí v Appenheimu. Vinařství se vyznačuje precizní prací ve vinici i ve sklepě a snahou o moderní styl, který spojuje tradici s elegancí. Tato řada vznikla jako pocta historii a staronovému duchu Rheingau.
Detailní informace
Země původu: Německo
Oblast: Rheingau
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: jakostní víno
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
