Popis
Chuťová charakteristika
Tohle červené z Itálie má krásně plné tělo a elegantní strukturu. V chuti dominuje černá třešeň, švestka a černý rybíz, doprovázené jemným dotekem vanilky a tabáku. Díky zrání v dubovém sudu se můžeš těšit na hladké třísloviny a delikátní dřevitý závěr.
Kategorie / apelace
Nese označení DOC (Denominazione di Origine Controllata), což je garance původu a kvality – víno pochází z přesně definované oblasti a musí splnit přísná kritéria, mimo jiné i dozor nad způsobem pěstování a výrobou.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Je to výrazné, seriózní červené pro chvíle, kdy si chceš víno opravdu užít – klidně při dlouhé večeři nebo k filmu s temnější atmosférou. Hodí se na zvláštní příležitosti i ke grilování, pokud se podává něco pořádně masitého. Pro milovníky klasického Merlotu s noblesou ideální volba.
Komu bude chutnat?
Fanouškům robustnějších červených vín, kteří ocení strukturu, hloubku a zrání v dubu. Pokud máš rád Bordeaux styl nebo tě baví vína z Toskánska, tohle ti sedne.
Co si k vínu uvařit
-
Italská kuchyně – ragú, lasagne, ossobuco
-
Grilovaná masa – hovězí steak, jehněčí kotletky
-
Zvěřinové speciality – srnčí na víně nebo jelení guláš
O odrůdě
Víno je vyrobeno z odrůdy Merlot, která v Itálii, konkrétně v oblasti Veneto, dává velmi elegantní a zároveň bohatě ovocná vína se sametovými tříslovinami. V téhle verzi je to Merlot ve své špičkové podobě.
O vinaři
Vini Tonon je rodinné vinařství s historií sahající do 30. let 20. století. Sídlí v oblasti Conegliano, tedy v srdci severní Itálie. Jsou známí důrazem na kvalitu a čistotu stylu – ať už jde o šumivá nebo tichá vína, jejich rukopis je vždy precizní.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Merlot
Kategorie: DOC
Objem: 0.75
Alkohol: 14.5
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
