Popis
Chuťová charakteristika
Šumivé expresivní víno plné vůně květin a muškátového aroma, doplněné o citrusové dropsy a svěží ovocnost. V chuti jemná příjemná kyselina, moštové cukry a to vše korunované suchou strukturou s decentním dozníváním minerality.
Kategorie / apelace
Jedná se o jakostní šumivé víno (Sekt stanovené oblasti – sekt s.o.), vyrobený metodou Charmat z odrůdy Pálava (možná s přídavkem do 15 % Medea). Extra Sec styl znamená nízký zbytkový cukr (do 17 g/l), typický pro lehčí svěží sekt. Výroba probíhá bez chaptalizace, sekundární kvašení v tlakových tancích z nerezové oceli.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké a aromatické šumivé víno, ideální jako aperitiv, osvěžení v průběhu dne nebo dezertům. Skvělé k letnímu brunchi, tvarohovým dortům či ovocným dezertům – perfektní volba s jemným perlením.
Komu bude chutnat?
Určeno milovníkům aromatických vín, kteří ocení muškátový projev, jemné perlení a styl Extra Sec – tedy suché, ale stále s dotekem cukru. Skvělá volba pro ty, co chtějí svěží, ale přístupné šumivé víno.
Co si k vínu uvařit
-
Tvarohový dort s ovocem
-
Letní ovocné dezerty nebo ovoce v županu
-
Oříškové nebo lehké moučníky
O odrůdě
Pálava je aromatická moravská bílá odrůda s květinovým a muškátovým charakterem, výrazná při výrobě perlivých vín. Do blendu může být přidána i Medea (do 15 %) pro zvýraznění barvy a parfemace.
O vinaři
VINSELEKT MICHLOVSKÝ je špičkové vinařství z Rakvic, známé moderními technologiemi i minimálním zásahem do terroiru. Jako první v ČR bylo oceněno Vinařstvím roku a patří mezi nejčastější vítěze Salonu vín.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: Extra Sec
Odrůda: pálava
Kategorie: perlivá a šumivá vína
Objem: 0.75
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
