Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako hřejivá náruč. Hned po přivonění vás osloví výrazné tóny švestkových povidel a sušeného ovoce, které se krásně snoubí s jemnou kořenitostí. V chuti je plné, sametové a harmonické, přesně takové, jaké má poctivé „vavřinecké“ z Moravy být. Pokud hledáte červené, které má charakter, ale zároveň se příjemně pije, jste tu správně.
Kategorie/apelace
Jde o pozdní sběr, což v tomto případě znamená vyzrálé hrozny, které daly vínu vyšší extrakt a plnost. Víno pochází z Velkopavlovické podoblasti, která je pro modré odrůdy jako stvořená – slunce a půda tu hroznům propůjčují tu správnou sílu a barevnost.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Díky svému plnějšímu tělu a ovocnému charakteru je to ideální parťák pro sváteční oběd nebo večeři, kde hraje hlavní roli tmavé maso. Nezklame ale ani při večerním posezení u krbu nebo jako doprovod k desce vyzrálých sýrů, když máte chuť na skleničku něčeho, co má hloubku. Je to víno pro chvíle pohody a dobrého jídla.
Komu bude chutnat?
Zamilují si ho všichni, kdo nedají dopustit na klasické moravské červené odrůdy. Pokud máte rádi vína s tóny povidel, která nejsou trpká, ale naopak krásně uhlazená, tohle „vavřinecké“ vás bude bavit.
Co si k vínu uvařit
- Pečená kachna nebo husa se zelím a knedlíkem
- Zvěřinový guláš
- Tvrdé vyzrálé sýry (např. typu Gouda nebo Čedar)
O odrůdě
Svatovavřinecké je tradiční a v Česku stále jedna z nejoblíbenějších modrých odrůd. Dává vína sytě rubínové až granátové barvy s typickou vůní švestek a povidel. Je to odrůda, která k našim podmínkám neodmyslitelně patří a umí nabídnout skvělý poměr kvality a pitelnosti.
O vinaři
Vinselekt Michlovský z Rakvic je pojem. Docent Miloš Michlovský patří mezi nejuznávanější odborníky u nás a jeho vinařství mistrně propojuje hlubokou úctu k tradici s nejmodernějšími technologiemi. Jejich vína sbírají medaile po celém světě a jsou zárukou, že v lahvi najdete technologicky čisté a odrůdově charakteristické víno.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Svatovavřinecké (St. Laurent)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
