Popis
Chuťová charakteristika
WEINWURM Litrovka Welschriesling je suché bílé víno, které nabízí svěží tóny zeleného jablka, citrusů a bílých květů. V chuti je víno svěží a minerální, s příjemně jemnou kyselinkou a ovocným závěrem. Tělo vína je lehké a velmi osvěžující, což ho činí ideálním pro každodenní konzumaci.
Kategorie/apelace
Víno pochází z odrůdy Welschriesling (Ryzlink vlašský), což je tradiční odrůda, která je známá pro své svěží a minerální vína. Toto víno je klasifikováno jako suché, což znamená, že obsahuje velmi nízký zbytkový cukr a vyniká svou čistotou a svěžestí.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
WEINWURM Litrovka Welschriesling je ideální pro neformální večery, pohodové rodinné obědy nebo jako osvěžení během teplých dnů. Díky své lehkosti a svěžesti je víno vhodné jako aperitiv nebo k lehčím pokrmům, například rybám, salátům nebo zeleninovým jídlem.
Komu bude chutnat?
Toto víno je ideální pro milovníky svěžích bílých vín s ovocným a minerálním charakterem. Zamilují si ho ti, kteří hledají suché, osvěžující víno, které je skvělé pro každodenní pití a různé příležitosti.
Co si k vínu uvařit
-
Ryby
-
Lehké saláty
-
Zeleninové pokrmy
O odrůdě
Welschriesling (nebo Ryzlink vlašský) je bílá odrůda, která pochází původně z Rakouska, ale dnes je pěstována po celé střední Evropě. Je známá pro svěží kyselinku, ovocné tóny a minerální charakter. Tato odrůda je ideální pro výrobu vín, která jsou lehká a osvěžující, ale zároveň s dobrou strukturou.
O vinaři
WEINWURM je vinařství, které se nachází v oblasti Moravy a je známé svou vášní pro výrobu kvalitních, přístupných vín. S důrazem na tradiční vinařské postupy a moderní přístup k výrobě vína se vinařství soustředí na vytváření vína, které spojuje lokální terroir s kvalitními odrůdami.
Detailní informace
Země původu: Rakousko
Oblast: Weinviertel
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: stolní víno
Objem: 1 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
V Rakousku je víno klasifikováno podle odrůdy použité k výrobě vína a také podle oblasti, ve které se vyrábí. Nejběžnějším klasifikačním systémem v Rakousku je systém DAC (Districtus Austriae Controllatus), který se používá pro klasifikaci červených, bílých a šumivých vín.
Systém DAC rozděluje Rakousko na několik regionů (apelací), z nichž každý má svá vlastní pravidla pro výrobu vína. Předpisy specifikují minimální obsah alkoholu, maximální výnosnost na hektar a minimální požadavky na zrání vína. Známé DAC jsou Wachau DAC, Kamptal DAC, Weinviertel DAC a další.
V rámci každého regionu existují také různé kategorie vín podle odrůdy a úrovně kvality. Kategorie sahají od jednoduchých stolních vín až po složitější, kvalitnější vína vyrobená z konkrétních odrůd.
Systém klasifikace ve Wachau
-
Vína Steinfeder jsou nejlehčí a nejaromatičtější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,5 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.
-
Vína Federspiel jsou plnější a mají vyšší obsah alkoholu než vína Steinfeder. Musí mít obsah alkoholu 11,5 % až 12,9 % a obvykle se vyrábí z odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.
-
Vína Smaragd jsou nejbohatší a nejplnější vína ve Wachau. Musí mít obsah alkoholu alespoň 12,5 % a jsou typicky vyrobeny z odrůdy Ryzlinku rýnského. Zrají delší dobu než vína Steinfeder a Federspiel. Najdete tady i Veltlínské zelené.
Systém kvality rakouských vín v bodech
-
Systém kvality pro rakouské víno je známý svými přísnými regulacemi.
-
Systém rozlišuje mezi víny s udáním původu a víny bez udání původu.
-
Klasifikace vín je založena na původu hroznů a jejich obsahu cukru.
-
Víno bez udání původu není podřízeno žádným regulacím.
-
Landwein je označení pro vína s chráněnou geografickou indicií.
-
Qualitätswein je nejvyšší kategorií rakouského vína a označuje vína s označením původu.
-
Vína DAC splňují specifická kritéria dle oblasti jejich původu.
-
Qualitätswein musí pocházet z jedné vinařské oblasti a splňovat určité požadavky na obsah alkoholu a kyselost. Musí také projít senzorickou evaluací.
-
Každé kvalitní víno je označeno národním testovacím číslem a červeno-bílou pruhovanou páskou.
-
Kvalitní víno z Rakouska je rozděleno na kabinetní víno, Prädikatswein a vína DAC.
-
Prädikatswein zahrnuje speciality jako Beerenauslese a Eiswein.
-
Vína DAC jsou regionálně typická a mají profil původu pro svou vinařskou oblast.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
