Popis
Chuťová charakteristika
Hluboké, strukturované a elegantní červené víno ze španělského vinařství s prestižní apelací Vino de Pago. V chuti dominují černý rybíz, švestka, vanilka a jemné tóny kakaa a dřeva, doprovázené vyzrálými tříslovinami a sametovou texturou. Dlouhá dochuť s typickým středomořským charakterem.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z apelace Vino de Pago, což je nejvyšší španělská klasifikace určená pouze pro jednotlivé vinice s prokázaným terroirem a jedinečností. Vino de Pago stojí výš než DO nebo DOCa, a je udělováno jen několika málo vinařstvím. Víno je cuvée z typických španělských a mezinárodních odrůd, obvykle Garnacha, Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Plné, výrazné a komplexní červené víno, ideální ke slavnostním příležitostem, formálním večeřím, nebo jako hlavní víno večera. Skvělé pro milovníky španělských vín a Bordeaux stylu. Víno s velkým potenciálem k archivaci a rozvoji v láhvi.
Komu bude chutnat?
Zkušeným konzumentům, kteří vyhledávají vína s velkou strukturou, barikovým zráním a komplexní aromatikou. Potěší i fanoušky klasických vín ze Španělska, Bordeaux nebo severní Itálie. Ideální volba pro degustace, archivy a slavnostní chvíle.
Co si k vínu uvařit
-
Grilované hovězí rib-eye s bylinkovým máslem
-
Dušená zvěřina s rozmarýnem
-
Tvrdé sýry jako Manchego nebo Parmigiano Reggiano
O odrůdě
Typické složení cuvée bývá Garnacha, Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon. Toto spojení vytváří víno s plným tělem, černým ovocem, vyzrálými tříslovinami a komplexním sudovým charakterem.
O vinaři
Pago Aylés je jedno z mála vinařství ve Španělsku s prestižním statusem Vino de Pago. Nachází se v oblasti Aragón a je známé svou důslednou prací ve vinicích, šetrným přístupem a důrazem na terroir. Jejich vína se pravidelně umísťují mezi nejlepšími víny Španělska.
Detailní informace
Země původu: Španělsko
Oblast: Cariñena
Sladkost: suché
Odrůda: Cuvée červené
Kategorie: Vino de Pago
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
