Popis
Chuťová charakteristika
Pálava z ročníku 2021 vás dostane svou intenzivní vůní květin, medu a exotického koření. Na patře hned v úvodu pocítíte plnou, medově sladkou chuť s tóny liči, květů a pomerančové kůry, které plynule přechází do jemného kořenitého závěru. Vše podtrhuje vyvážená kyselina, díky které víno nepůsobí těžce a láká k dalšímu doušku.
Kategorie / apelace
Výběr z hroznů je jedna z nejvyšších jakostních kategorií. Znamená to, že hrozny musely dosáhnout velmi vysoké cukernatosti (min. 27 °NM) už při sklizni, což se pak odráží v plnosti a aromatické komplexitě výsledného vína.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle víno se nezalekne ani svátečního stolu. Plné tělo, výrazná aromatika a vyšší zbytkový cukr ho předurčují ke slavnostním příležitostem, od večeře při svíčkách až po nedělní oběd u babičky. Doporučujeme každému, kdo má rád aromatická, nasládlá vína s charakterem.
Komu bude chutnat?
Pokud milujete voňavá, medová vína s exotickým šmrncem, tady jste doma. Ideální volba pro všechny, kteří hledají výrazné bílé polosladké víno, které umí zaujmout na první dobrou.
Co si k vínu uvařit
-
Asijská kuchyně (např. lehce pikantní thajské curry)
-
Jemné sýry s bílou plísní
-
Ovocné dezerty (např. meruňkový koláč nebo panna cotta s exotickým ovocem)
O odrůdě
Pálava je aromatická odrůda vzniklá křížením Tramínu červeného a Müller-Thurgau. Vyniká medově-kořenitým profilem a zvládne vyšší zbytkový cukr bez ztráty elegance.
O vinaři
Znovín Znojmo patří mezi stálice moravského vinařství. Dlouhodobě sází na kvalitu, precizní zpracování a terroirový charakter. Pálava z jejich produkce je každoročně ozdobou nabídky.
Detailní informace
Země původu: Česká republika
Oblast: Znojemsko
Sladkost: polosladké
Odrůda: Pálava
Kategorie: výběr z hroznů
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
