O proseccu se dá mluvit nekonečně dlouho. A tak nám to dalo na další díl o bublinách, zejména o proseccu. Na začátku si jednoduše vysvětlujeme rozdíl mezi Proseccem, Champagne, ale i španělskou Cavou. A pak dále rozebíráme prosecca a jejich různé varianty a rozdíly mezi nimi. A trošku vás nabádáme i k tomu, abyste ochutnali bubliny ze severu Itálie, které nenesou značku Prosecco.
Co ochutnat?
Překvapující neprosecco je Pinot Chardonnay Brut. Chardonnay je totiž mocná odrůda a i když ji je ve víně malý podíl, dává mu ohromující strukturu. A to je přesně vidět u tohoto Pinot Chardonnay.
