Pago Aylés je venkovská oblast na severovýchodě Španělska, nedaleko města Zaragoza, s unikátními vlastnostmi své půdy a mikroklimatu, které ji odlišují od okolních míst. Tato oblast má dlouhou historii výroby vína, sahající až do 12. století, kdy cisterciáčtí mniši obdělávali půdu pro vinohradnictví. Pago Aylés je jediným "Vino de Pago" v Aragonii a jedním z dvaceti právně uznaných "Vino de Pago" ve Španělsku.
Vinařský projekt rodiny Ramón Reula začal v 80. letech a vyvrcholil sjednocením různých pozemků, které od středověku patřily tzv. Finca Aylés. Statek nyní zahrnuje více než 3 200 hektarů (ekvivalent 7 910 akrů) a je považován za jeden z největších soukromých historických statků v Aragonii. V 90. letech současní vlastníci, rodina Ramón-Reula, sjednotili různé části statku, aby vytvořili dnešní Pago Aylés.
Krajina Pago Aylés je charakterizována kontrasty, včetně řeky Huerva, která řeže spektakulární rokle a kaňony, a nezměrné přítomnosti Monte San Pablo. Oblast má jílovité, vápencové a křídové půdy, hluboké jeskyně a podzemní řeky, které přispívají k jedinečnému prostředí a krajině. Vinice Pago Aylés produkují vína s charakteristickými a jedinečnými vlastnostmi, a statek získal certifikaci biovína od sklizně roku 2020. Evropská unie zařadila Pago Aylés do své sítě Natura 2000 jako zvláštní ochranné území pro ptactvo kvůli svému bohatství fauny.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
