Popis
Chuťová charakteristika
Tady se potkává šťavnatost čerstvých jahod, malin a lehký dotek citrusové svěžesti. Růžové jako letní západ slunce a osvěžující jako sklenka vína po horkém dni. Je to víno, které okouzlí lehkostí, ale přesto si drží charakter. V chuti se příjemně propojuje ovocná šťavnatost s jemnou nasládlostí, která nezatěžuje, ale hladí patro.
Kategorie / apelace
Moravské zemské víno – to znamená, že hrozny pochází výhradně z moravských vinic a víno splňuje základní kritéria pro zemská vína: kvalitní původ, čitelnost odrůdového projevu a poctivé zpracování. Není to komplikovaná apelace – ale přesně ví, co chce být. A to je: čisté, svěží a snadno pitelné rosé.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké tělíčko, jemně nasládlý styl a neodolatelně ovocný projev – tohle víno je stvořené na letní zahradní párty, piknik v parku nebo aperitiv na terase. Jeho energie je nakažlivá a naladí každého na pozitivní vlnu. Ideální pro ty, kdo chtějí od vína osvěžení a pohodu, ne složité filozofování.
Komu bude chutnat?
Pokud miluješ/milujete lehká, ovocná rosé s kapkou nasládlosti a příjemnou svěžestí, je to trefa. Bude chutnat začátečníkům, romantickým duším i těm, co hledají víno na „jen tak“ odpoledne. Je nekomplikované, ale zároveň dobře udělané.
Co si k vínu uvařit
-
Vegetariánské dobroty (např. salát s kozím sýrem a jahodami)
-
Mořské plody – krevetový salát nebo carpaccio z lososa
-
Předkrmy a snacky – tapas, bruschetty, slané tyčinky
O odrůdě
Letní rosé bývá cuvée z několika modrých odrůd, kde dominuje svěžest a ovocnost. V případě vinařství Sedlák jde nejčastěji o kombinaci Zweigeltrebe a Svatovavřineckého, někdy s přídavkem Modrého Portugalu. Odrůdy vybírané tak, aby osvěžily a potěšily.
O vinaři
Vinařství Sedlák z Velkých Bílovic patří mezi stálice moravské scény. Rodinná tradice, poctivý přístup a důraz na čistotu stylu – to všechno v jejich vínech jasně cítíte. Vína od Sedláků jsou vždy přístupná, přirozená a zábavná. A Letní rosé je toho krásným důkazem.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: polosuché
Odrůda: cuvée
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75
Alkohol: 11.5 %
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
