Tokajský výběr 4 putňový

sladké
OstrožovičKód: 170355137

Cena za ks:
549,00 Kč

Odesíláme do 24 hodin Více o dopravě
Ihned k odběru v Pátku u Poděbrad
Speciální služby pro firmy, restaurace a deli obchody

Popis

Zbytkový cukr
Tělo
Třísloviny
Kyseliny

Vzácné, oceněné, sladké

Tokaj, to jsou vzácná putňová vína. Jsou to takzvané tokajské výběry. Vyrábí se tradiční oxidativní medotou z odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý. Tokaj se vyrábí z tzv. cibéb – hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, která naruší slupku a tím se z hroznu odpařuje voda a koncentruje cukr.

Cibéby jsou právě vyjímečné v oblasti Tokaj. Ani tam se však nevytvoří každý rok. Proto jsou putňová vína tak vzácná.

Název putňa pochází z historie. Byly to dřevěné koše do kterých se vešlo přibližně 25 kg hroznů. Podle počtu putní na tzv. gönský sud (136 litrů) se rozlišují tří až šestiputňová vína. Tokajské výběry musí zrát v dubovém sudu minimálně 3 roky. Z toho aspoň dva v tufovém sklepě (tuf je druh sopečné horniny).

Vychutnejte si

s dezertem, kozím nebo výrazným sýrem

Ocenění

  • Asia Wine Trophy (2018) zlatá medaila
  • Berlin Wine Trophy(2018) zlatá medaila
  • Budmerice (2019) strieborná medaila
  • Citadelles du Vin Bordeaux Francúzsko (2019) zlatá medaila
  • Finger Lakes USA (2019) bronzová medaila
  • Galicija Poľsko (2019) zlatá medaila
  • Grand Prix Vinex Valtice (2019) veľká zlatá medaila
  • Great American International wine competition (2019) bronzová medaila

Ostatní informace

Kategorie: tokajský výběr
Země původu: Slovensko
Oblast: Tokaj
Odrůda: Furmint, Lipovina, Muškát žlutý
Objem: 0.375l
Uzávěr: korek

Vinařství Ostrožovič

Jaro Ostrožovič vínu propadl už jako malý kluk. Za úspěšné dokončení střední školy mu rodiče chtěli koupit hodinky. On je ale uprosil, aby mu koupili malou viničku na Tokaji. V roce 1990 založil se svou moravskou ženou Jarkou Vinařství Ostrožovič. Nejdéle fungující soukromé vinařství na slovenském Tokaji. Vinařství hospodaří na 55 ha unikátních vlastních vinic. Vína jsou rozdělena do několika řad, podle charakteru jednotlivých vinic. V nabídce najdete velmi vzácná, sladká a jedinečná vína Tokaj.

Detailní informace

Země původu: Slovensko
Oblast: Tokaj
Sladkost: sladké
Odrůda:
Kategorie:
Objem: 0.75 l
Alkohol: % obj.
Typ uzávěru:

Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích

Naše další tipy