Popis
Chuťová charakteristika
VINI TONON Profondo Frizzante Sur Lie je suché víno s jemně perlivým charakterem, které vám nabídne tóny zeleného jablka, citrusů a bílých květů. Jemná perlivost z něj dělá osvěžující zážitek, a jeho mineralita dodává víno eleganci a svěžest. Díky procesu Sur Lie, kdy víno zraje na kvasnicích, získává i jemnou brioche nebo pečivovou nuanci, která obohacuje jeho chuť o zajímavý komplex.
Kategorie/apelace
Toto víno pochází z odrůdy Glera, která je známá pro výrobu Prosecca. Frizzante znamená, že víno má nižší perlivost než klasické spumante (šumivé víno), což dává vínu jemně perlivý charakter. Sur Lie označuje metodu, kdy víno zraje na kvasnicích, což přispívá k jeho plnosti a komplexnosti. Víno je suché, což znamená, že má velmi nízký zbytkový cukr.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Toto víno je ideální pro osvěžení letních večerů nebo jako aperitiv při různých společenských událostech. Díky jeho jemné perlivosti a svěžímu charakteru je skvělé pro neformální setkání a příležitosti, kdy chcete podávat něco lehkého a osvěžujícího. Je také ideální pro párování s mořskými plody, lehčími saláty nebo bílým masem.
Komu bude chutnat?
Milovníkům svěžích bílých vín s jemnou perlivostí a elegantním ovocným charakterem. Zamilují si ho ti, kdo preferují vína, která jsou osvěžující, ale s nádechem komplexnosti, která vzniká díky zrání na kvasnicích.
Co si k vínu uvařit
-
Mořské plody
-
Lehké saláty
-
Bílé maso (např. kuřecí nebo krůtí)
O odrůdě
Glera je bílá odrůda, která se používá především pro výrobu Prosecca. Je známá pro svou ovocnost, svěžest a jemnou kyselinku, což ji činí ideální pro výrobu šumivých vín s jemnou perlivostí. V tomto víně je zachycena její lehkost a svěžest, doplněná o jemné nuancí zrající na kvasnicích.
O vinaři
VINI TONON je italské vinařství známé svou vášní pro výrobu kvalitních šumivých vín. Využívá tradiční metody výroby, jako je Sur Lie, které dodávají vínům komplexnost a hloubku. Vinařství se zaměřuje na výrobu vín, která odrážejí nejen terroir, ale i italskou vinařskou tradici.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Sladkost: suché
Odrůda: Glera
Kategorie: Frizzante
Objem: 0.75 l
Alkohol: 11.0 %
Typ uzávěru: click cap
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
