Popis
Gavi di Gavi je víno postavené na odrůdě Cortese. Ta je typická právě pro region Piemonte v okolí městečka Gavi. Víno Gavi se dělí na dvě podkategorie: Gavi a Gavi di Gavi. Vyšší kategorie Gavi di Gavi smí ke své výrobě používat pouze hrozny Cortese z užšího mikroregionu (tzv. apelace), kde historicky hrozny dosahují nejlepších kvalit. Proto Gavi di Gavi patří do nejvyšší italské apelace DOCG. Hrozny pro Gavi di Gavi Ernesto Picollo se pěstují na velmi starých, až 45 letých vinohradech. Přesto má víno stále nezaměnitelnou svěžest.
Zajímavé je, že Gavi je jedno z mála bílých vín regionu Piemonte.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte
Sladkost: suché
Odrůda: Cortese
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
