Popis
Chuťová charakteristika
Chuťové tóny: cherry, raspberry, red pepper, violet
Kategorie/apelace
Toto víno spadá pod prestižní DOCG Barbaresco – zaručeně kvalitní, vyrobené výhradně z Nebbiola, s minimálně 2 roky zrání (alespoň 9 měsíců v dubu).
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má středně až výrazné tělo, jemné třísloviny a živou kyselinku – ideální pro slavnostní večeře, degustace i archivaci. Hodí se ti, kdo rád zkoumá komplexnost vín s potenciálem zrání. Neboj se ho otevřít při výjimečných chvílích 🍷
Komu bude chutnat?
Bude to baví milovníky elegantních červených vín s výraznou strukturou, kteří ocení vůni růže, koření i decentní lesní tóny.
Co si k vínu uvařit
-
italské těstoviny s ragú
-
jehněčí kotletky s bylinkami
-
zralé tvrdé sýry
O odrůdě
Nebbiolo je tradiční odrůda Piemontu – nádherně aromatická, s výraznými tříslovinami a kyselinou, vhodná k dlouhodobému zrání.
O vinaři
Azienda Agricola Bosio sídlí v srdci Barbaresca. Zaměřují se na tradiční metody a precizní výrobu – výsledkem jsou sofistikovaná vína jako Boschi dei Signori
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte
Sladkost: suché
Odrůda: Nebbiolo
Kategorie: DOCG
Objem: 0.75
Alkohol: 14.5 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
