Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Barbera, která si prošla dubovým školením – a je to poznat! Po prvním přivonění vás zaujmou černé třešně, švestky a dotek vanilky. V chuti je krásně vyvážená – šťavnaté ovoce se potkává s jemným kořením a náznakem čokolády. Kyselina ji udržuje svěží a lehce pikantní závěr je jako třešnička na dortu.
Kategorie/apelace
Barbera d’Alba DOC – apelace z oblasti Piemont, která se specializuje na červená vína z odrůdy Barbera. Přísně kontrolované výnosy a pravidla zaručují, že se do láhve dostane jen to nejlepší z oblasti okolo města Alba.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné až plnější víno s jemným dotekem dřeva. Perfektní, když chcete něco víc než jednoduché červené, ale zároveň nechcete rovnou sázku na barikový granát. Ideální na slavnostnější večeře, grilovačky i chladnější večery. A komu udělá radost? Fanouškům poctivých italských vín s elegancí.
Komu bude chutnat?
Milovníkům vín s ovocným srdcem a lehce kořeněným závěrem. Pokud máte rádi, když víno voní po třešních, ale zároveň umí nabídnout i špetku vanilky a toastu, tohle vás nezklame. A pokud hledáte červené, co se neptá – jen tiše dělá radost – tak jste ho právě našli.
Co si k vínu uvařit
-
Tagliata z hovězího se sýrovým dipem
-
Houbové risotto s parmazánem
-
Lasagne nebo těstoviny s ragú
O odrůdě
Barbera je piemontská klasika – nízké třísloviny, vyšší kyselina a spousta ovocnosti. Ve spojení s dubovým sudem vznikají vína, která jsou strukturovaná, ale stále pitelná.
O vinaři
Bosio je rodinné vinařství ze srdce Langhe, které v sobě spojuje tradici a modernu. Jejich styl je upřímný, přístupný a přitom kvalitní. A Barbera? Ta je jejich chloubou.
Detailní informace
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte
Sladkost: suché
Odrůda: Barbera
Kategorie: DOP
Objem: 0.75
Alkohol: 13.5 %
Typ uzávěru: korek
Klasifikace vína v Itálii je apelační systém, který se používá ke kategorizaci a označování italských vín na základě faktorů, jako je odrůda hroznů, oblast produkce a způsob výroby. Hlavní kategorie klasifikace vína v Itálii jsou:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC) a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Toto jsou nejvyšší klasifikace italských vín, vyhrazené pro vína, která splňují přísné standardy pro pěstování a výrobu, včetně použitých odrůd, regionu, ve kterém jsou hrozny pěstovány a způsoby výroby. Vína DOCG jsou v rámci této klasifikace považována za nejkvalitnější a podléhají ještě přísnějším předpisům.
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují všechny požadavky pro klasifikaci DOC nebo DOCG. Tato vína jsou často vyráběna z odrůd, které se v regionu tradičně nepěstují.
- Vino da Tavola: Toto je základní klasifikace pro italská vína, která nesplňují požadavky na klasifikaci DOC, DOCG nebo IGT. Tato vína jsou často vyráběna z více odrůd a mohou být vyráběna za použití méně tradičních metod.
Kromě těchto klasifikací mohou některá italská vína nést také označení Superiore. To říká, že víno je vyrobeno ještě z kvalitnějších hroznů a splňuje přísnější standardy.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
