Popis
Chuťová charakteristika
Sauvignon Blanc z Josefova na Slovácku je víno pro ty, kdo mají rádi přímočarou, výraznou aromatikou. Vůně je svěží a expresivní: dominují tóny angreštu a černého rybízu, doplněné o citrusové a bylinkové náznaky a jemný nádech žlutého melounu. V chuti je suché, přímé a šťavnaté, se živou citrusovou kyselostí, vyzrálým ovocným projevem a svěžím herbálním závěrem.
Kategorie / styl
Suché bílé víno (pozdní sběr / Podluží, Slovácká podoblast) z vinohradů ve viniční trati Kukvička v Josefově. Půda hlinitá spraš s vyšším obsahem jílovitých částic přirozeně zadržuje vodu a dává Sauvignon Blanc ideální podmínky pro výrazný aromatický projev. Řada Podluží sází na lehká, velmi svěží a dobře pitelná vína — a tento Sauvignon je jejím typickým zástupcem.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Výborné jako aperitiv před jídlem i jako víno k celé večeři. Perfektní na letní posezení, zahradní grilování nebo příležitosti, kdy chceš nabídnout svěží moravské bílé s jasným charakterem.
Komu bude chutnat?
- fanouškům aromatických, svěžích bílých s bylinkovým a ovocným projevem
- tomu, kdo má rád Sauvignon Blanc v přímočarém, čistém stylu bez dubového dřeva
- každému, kdo hledá kvalitní moravské víno za rozumnou cenu od oceněného vinaře
Co si k vínu uvařit?
- Ryby a mořské plody — pečený losos, krevety, sushi
- Předkrmy a saláty — caprese, rukola s kozím sýrem, zeleninové saláty s citronem
- Asijská kuchyně — thajské curry, vietnamské závitky, pad thai
O odrůdě
Sauvignon Blanc je světový klasik — aromatická, výrazná bílá odrůda, která nikde neztrácí svůj charakteristický projev. Na jižní Moravě dává svěží vína s tóny angreštu, citrusů a bylin, s živou kyselostí a přímočarostí, která si získá každého, kdo ho zkusí poprvé.
O vinaři
Vinařství Čapka sídlí v obci Hrušky v srdci Podluží na jižní Moravě. Rodina hospodaří na 12 hektarech vinic ve Slovácké podoblasti od roku 1793 — dnes ve čtvrté generaci. V roce 2024 a 2025 získali ocenění Stříbrný vinař roku ČR. Filozofie vinařství: moravské víno, které jde s dobou a neztratí se ani ve světě.
Detailní informace
Země původu: Morava (ČR)
Oblast: slovácká podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75 l
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroubový uzávěr
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
