Popis
Chuťová charakteristika
Chardonnay z chilského vinařství DE MARTINO je ukázkovým příkladem toho, jak má chutnat elegantní a minerální bílé víno bez zbytečných kudrlinek. Čeká vás šťavnatá kombinace citronu, žlutého jablka, hrušky a jemné minerality, která působí svěže, ale zároveň příjemně zakulaceně. Suché, čisté, s krásnou kyselinou, ale žádná kyselá sprcha – tohle je dobře vybalancované víno s noblesou.
Kategorie/apelace
Vína DE MARTINO pocházejí z různých chilských oblastí – tohle Chardonnay je z řady Estate, tedy z vinic, které si vinařství samo obhospodařuje. Důraz se klade na terroir, šetrné zpracování a maximální respekt k odrůdě i přírodě.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Tohle Chardonnay má střední tělo a živou kyselinu, takže bude ideální k jídlu, ale i jako samostatný společník pro chvíle pohody. Hodí se k lehkým obědům, garden party i elegantní večeři. Pokud hledáte víno, které není unavené barikem ani přezrálým ovocem, ale naopak čisté, svěží a vyvážené, právě jste ho našli.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi čistá a nebarikovaná Chardonnay, bez másla a popcornu, tohle víno si zamilujete. Sedne i těm, kdo jinak Chardonnay tolik nemusí – je moderní, nekomplikované a pitelné, prostě radost v lahvi.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná ryba s citronem a bylinkami
-
Jemné rizoto s parmazánem
-
Vegetariánské jarní závitky s limetkovou omáčkou
O odrůdě
Chardonnay je jednou z nejrozšířenějších bílých odrůd na světě – skvěle odráží původ i styl vinaře. V tomto případě jde o svěží, nebarikovaný styl, který nechává vyniknout čistému ovoci a mineralitě.
O vinaři
DE MARTINO patří mezi průkopníky moderního chilského vinařství. Vyrábějí vína s důrazem na autenticitu, ekologii a udržitelnost. Pracují s minimem zásahů a maximálním respektem k místu původu.
Detailní informace
Země původu: Chile
Oblast: Maipo Valley
Sladkost: suché
Odrůda: Chardonnay
Kategorie:
Objem: 0.75 l
Alkohol:
Typ uzávěru: korek
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
