Popis
Chuťová charakteristika
Tohle bílé cuvée je opravdový francouzský švihák. Svůdná kombinace citrusových tónů a tropického ovoce tě nenechá chladným. Grapefruit, mango, limetka a květy vytvářejí hravou a osvěžující kompozici, která tě oslní svou lehkostí a šťavnatostí. Na patře příjemně polosuché, s krásně vybalancovanou kyselinkou a ovocnou dochutí, co tě jen tak nepustí.
Kategorie/apelace
Pochází z apelace Côtes de Gascogne IGP, která je známá svými svěžími a aromatickými bílými víny. Hrozny pro tohle cuvée byly pečlivě sklizeny v ideální zralosti a následně fermentovány při nízkých teplotách, aby se zachovala co nejčistší ovocnost a vůně.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Víno má lehké až středně lehké tělo, je osvěžující a živé. Ideální společník na letní večery, garden party, pikniky u vody nebo jen tak k posezení s přáteli. Díky své hravosti a svěžesti si ho oblíbí každý, kdo má rád aromatická vína s ovocným profilem, ale bez přehnané sladkosti.
Komu bude chutnat?
Milovníkům lehčích bílých vín s výraznou aromatikou, kteří si potrpí na čistotu, svěžest a jemnou ovocnou sladkost. Jestli hledáte víno, které se krásně pije a přitom má osobnost – právě jste ho našli.
Co si k vínu uvařit
-
Asijská kuchyně (sushi, kari s kokosovým mlékem)
-
Středomořské saláty s kozím sýrem
-
Grilované krevety nebo mušle
O odrůdě
Cuvée spojuje Colombard, Sauvignon Blanc a Gros Manseng – každá z těchto odrůd přispívá svou částí: aromatičností, šťavnatostí a jemnou strukturou. Výsledek? Skvělá harmonie!
O vinaři
Domaine Haut-Marin je rodinné vinařství z Gaskoňska, vedené už čtvrtou generací vinařů. Sází na spojení tradice s moderním přístupem a vyrábí vína, která skvěle reprezentují svěží styl jihozápadní Francie.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Jihozápadní Francie
Sladkost: polosuché
Odrůda: Colombard
Kategorie: IGT (IGP)
Objem: 0.75
Alkohol: 11 %
Typ uzávěru: šroub
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
