Popis
Chuťová charakteristika
Tahle cuvée z Gaskoňska si vás získá na první doušek. Tóny černého rybízu, černé třešně a jemného koření se krásně doplňují s nádechem černého pepře a tabáku. Elegantní a svěží styl s příjemnou kyselinou a jemnými tříslovinami dělá z tohoto vína ideálního parťáka na dlouhé večery nebo pohodové večeře. Žádné těžké drama – jen vyvážená a šarmantní červená jízda.
Kategorie/apelace
Víno nese označení IGP Côtes de Gascogne, což značí chráněné zeměpisné označení z jihozápadní Francie. Tato oblast je známá svěžími, aromatickými víny a právě tahle cuvée to potvrzuje na plné čáře.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Středně plné tělo, ovocně-kořenitý charakter a suchý styl vína jej dělají ideálním společníkem na večerní posezení s přáteli, grilovačky nebo lehčí maso na pánvi. Pokud hledáte nepřekomplikované, ale přitom charakterní červené, tohle je ono. Pro všechny, kdo ocení elegantní a svěží styl bez zbytečné síly.
Komu bude chutnat?
Milovníci jemnějších červených vín s ovocným základem, fanoušci francouzského stylu a ti, kdo si libují v kombinaci šťavnatosti a elegance. Pokud vás baví vína, která neútočí silou, ale přesvědčí šarmem a vyvážeností, tady jste doma.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná zelenina a ratatouille
-
Pečené kuře se sušenými rajčaty
-
Těstoviny s lanýžovým olejem a parmazánem
O odrůdě
Cuvée kombinuje tradiční francouzské odrůdy, nejčastěji Merlot, Cabernet Franc a Tannat, které se v Gaskoňsku pěstují už po generace. Dohromady tvoří harmonický, ovocně-kořenitý profil s příjemnou strukturou.
O vinaři
Rodinné vinařství Domaine Haut-Marin leží v srdci Gaskoňska a vede ho už několik generací rodina Prataviera. Specializují se na aromatická bílá vína a stále častěji také zaujmou kvalitními červenými – jako právě tahle cuvée.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Jihozápadní Francie
Sladkost: suché
Odrůda: Merlot
Kategorie: IGT (IGP)
Objem: 0.75
Alkohol:
Typ uzávěru: šroub
Francouzské víno je klasifikováno podle několika různých systémů, z nichž nejznámější je systém Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tento systém Francouzi zavedli v roce 1935 a používá se ke klasifikaci a regulaci výroby vína ve Francii. V rámci systému AOC jsou vína klasifikována podle původu hroznů, odrůdy, a způsobu výroby vína.
Systém AOC je založen na myšlence, že terroir (kombinace půdy, klimatu a dalších faktorů) určitého regionu je klíčovým faktorem pro charakter a kvalitu vína tam vyrobeného. Systém AOC jako takový má chránit pověst určitých regionů a zajistit, aby víno vyrobené v těchto regionech splňovalo jasně definované normy.
V systému AOC existují čtyři hlavní kategorie vína:
- Appellation d'Origine Protégée (AOP) – Jedná se o nejvyšší stupeň klasifikace a označuje, že víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v určité oblasti a vyrobených podle tradičních metod.
- Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou považována za vysoce kvalitní, ale nesplňují přísné požadavky klasifikace AOP.
- Vin de Pays - Tato klasifikace se používá pro vína, která jsou vyrobena v určité oblasti, ale nesplňují požadavky na klasifikaci AOP nebo VDQS.
- Vin de Table – Tato klasifikace se používá pro základní, každodenní vína, která nesplňují požadavky žádné z ostatních klasifikací.
Kromě systému AOC se ve Francii používají také další klasifikační systémy, jako je systém Vin de France, který se používá pro klasifikaci vín vyrobených z hroznů, které pocházejí z několika různých oblastí. Dále systém Cru Bourgeois, který se používá klasifikovat vína z oblasti Médoc. A systém, který je nazýván jako Klasifikace 1855.
Volně navazujeme na minulý díl, který byl o Cabernetu Sauvignon. O odrůdě z levého břehu řeky Gironde v Bordeaux. Tenhle díl je o pravém břehu. Uhodli jste to. Je to Merlot. A po epickém nástupu Tomáše na pódium si ochutnáme několik různých Merlotů. A k tomu vás nepřipravíme o zajímavá Merlot-fakta.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
