DE FALCO Primitivo di Manduria DOC Ottante, suché

suché
De FalcoKód: 302300583

Cena za ks:
392,00 Kč

Do 24 hodin k odběru v Pátku u Poděbrad
Speciální služby pro firmy, restaurace a deli obchody

Popis

Zbytkový cukr
Tělo
Třísloviny
Kyseliny

Chuťová charakteristika

Toto víno je jako sluncem políbený objetí z jižní Itálie. Intenzivní tóny černých třešní, švestek a ostružin se prolínají s jemnými náznaky tabáku, vanilky a koření, které víno získává díky šest měsíců zrání v amerických dubových barikových sudech. Na patře je víno plné, vyvážené a elegantní, s jemnými tříslovinami a dlouhým, příjemným závěrem.

Kategorie/apelace

Primitivo di Manduria DOC je prestižní apelace z regionu Apulie, konkrétně z oblasti Manduria. Víno musí být vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo, s minimálním obsahem alkoholu 13,5 %. Tato apelace je známá svými plnými, ovocnými a kořenitými víny, která odrážejí charakter místního terroiru.

K jaké příležitosti se nejlépe hodí?

Díky svému plnému tělu a bohatému chuťovému profilu je toto víno ideální pro slavnostní večeře, grilování s přáteli nebo chvíle pohody u krbu. Je to víno pro ty, kteří hledají intenzivní zážitek a autentický italský charakter ve sklence.

Komu bude chutnat?

Pokud máte rádi červená vína s bohatou ovocností, jemnými tříslovinami a kořenitým závěrem, toto víno vás nadchne. Je vhodné pro ty, kteří hledají autentický výraz odrůdy Primitivo a terroiru Apulie.

Co si k vínu uvařit

  1. Grilované hovězí steak s bylinkovým máslem

  2. Pečené jehněčí s rozmarýnem a česnekem

  3. Výrazné sýry, jako je Pecorino nebo Parmigiano Reggiano

O odrůdě

Primitivo je odrůda původem z Chorvatska, kde je známá jako Crljenak Kaštelanski. Je geneticky totožná s americkým Zinfandelem. V Apulii se jí daří na písčitých a jílovitých půdách, kde produkuje vína s intenzivní barvou, bohatou ovocností a vysokým obsahem alkoholu.

O vinaři

Cantine De Falco je rodinné vinařství z Apulie, které bylo založeno před více než 50 lety. Vinařství se zaměřuje na tradiční odrůdy regionu, jako jsou Primitivo a Negroamaro, a klade důraz na kvalitu a autenticitu svých vín. Jejich vína odrážejí slunný charakter Apulie a vášeň rodiny De Falco pro vinařství.

Detailní informace

Země původu: Itálie
Oblast: Puglia
Sladkost: suché
Odrůda: Primitivo
Kategorie: DOC
Objem:
Alkohol: 14.0 %
Typ uzávěru: korek

Puglia, známá také jako Apulie, je oblast nacházející se na patě italského poloostrova ve tvaru boty. Víno se v Apulii vyrábí tisíce let a oblast je domovem řady původních odrůd vinné révy.

Staří Řekové přinesli vinnou révu do Apulie, když kolonizovali oblast v 8. století př. n. l., a Římané také hráli roli v rozvoji vinařského průmyslu v regionu. Během středověku byla Puglia důležitým centrem vinařství a vína z tohoto regionu byla velmi žádaná po celé Evropě.

V moderní době se Puglia stala jednou z největších italských vinařských oblastí se zaměřením na červená vína vyrobená z odrůd, jako jsou Nero di Troia, Primitivo, Aglianico, Negroamaro a Malvasia Nera. Méně známou modrou odrůdou je Susumaniello. Region je také známý produkcí bílých vín, vyrobených z odrůd, jako je Fiano a Verdeca. Hledáte-li opravdu ovocnévyzrálé červené víno za fajn cenu, tak zaměřte svojí pozornost právě na region Puglia.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
25%
(1)
75%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jiří
vynikající poměr cena/kvalita

chutné

J
Jiří
vynikající poměr cena/kvalita

výborné

J
Jiří
vynikající poměr cena/kvalita

chutné

L
Ladislav Renner
4+

Je škoda, že nejdou půlhvězdy. Výborný QPR. Díky Negroamaro to není klasické primitivo. Štavnaté, výrazné, švestky a vůbec černé ovoce, příjemná tříslovinka, je krásně cítit vyzrálost hroznů, není zdaleka jen nasládle lékořicové jak primitiva bývají. Jako bonus i hezká láhev/etiketa.

Naše další tipy