Chuťová charakteristika
Lehoučké, suché červené víno s jemnou tříslovinou a šťavnatým ovocným projevem. V chuti se krásně objevují tóny třešní, brusinek, sušených bylinek a zemitosti. Typická svěžest Modrého Portugalu je zde v plné formě – pitelnost na maximum, ideální i lehce podchlazené.
Kategorie/apelace
Víno je moravské zemské, tedy víno, které sází na mladost, přirozenost a osobní rukopis vinaře. Žádná těžkopádná sudovka – tady jde o čistou ovocnost a lehkost. Styl, který vinařství Sedlák zvládá skvěle.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Všední večeře, grilování, letní oběd, víno na terasu. Díky své lehké struktuře se výborně pije samo, ale ještě lépe ladí s lehčím jídlem. Skvělé i mírně podchlazené – ideální pro ty, kdo neholdují těžkým červeným vínům.
Komu bude chutnat?
Těm, kdo mají rádi lehká, ovocná červená vína bez agresivních tříslovin. Pokud hledáte červené na léto nebo něco, co si můžete dát ke kuřeti či salátu, tady budete spokojeni.
Co si k vínu uvařit
-
Grilované kuře s bylinkami
-
Zeleninový quiche nebo caponata
-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou
O odrůdě
Modrý Portugal je známý svou jemností a lehkostí. Je svěží, málo tříslovinné červené víno s ovocným charakterem a nižším obsahem alkoholu. Skvělý kandidát na každodenní červené víno.
O vinaři
Vinařství Sedlák z Velkých Bílovic patří mezi nejvýraznější tváře nové moravské vlny. Produkuje vína s důrazem na odrůdovou čistotu, svěžest a přístupnost – jejich Modrý Portugal je jasným důkazem, že méně může být více.
