Popis
Chuťová charakteristika
Živá vůně lučních květů s nádechem bílých třešní a jablek, svěží citrusová kyselinka, jemně kořenité doznívání a čistý, lehce sametový závěr.
Kategorie/apelace
„Pozdní sběr“ označuje vyšší zralost hroznů, které dodávají vínu komplexitu, ovocnou intenzitu a svěží kyselinku. Vzniká z odrůdy rodinného vinařství Sedlák z Velkých Bílovic – Velkopavlovické podoblasti
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Díky lehce střednímu tělu a výrazné kyselině se skvěle hodí pro letní posezení, gastronomické večery i jako osvěžující startér. Hodí se také jako lehký doplněk k jarním a letním pokrmům.
Komu bude chutnat?
Pro milovníky lehkých svěžích bílých vín s jemným květinovým charakterem, citrusem a hladkou texturou. Pokud máš rád čisté, nepříliš těžké a elegantní víno, nechť tento Neuburské potěší.
Co si k vínu uvařit
-
drůbež (kuřecí salát s bylinkami)
-
libová ryba (grilovaný candát s citrónem)
-
těstoviny (penne s pestem a parmazánem)
O odrůdě
Neuburské je tradiční moravská bílá odrůda s jemným ovocným charakterem i svěží kyselinkou – dává suchá vína ideální pro jarní a letní chvíle
O vinaři
Rodinné vinařství Sedlák z Velkých Bílovic pěstuje na svých vinicích tradičně srdcem – Neuburské pěstuje generace a víno zraje bez dřeva (nerezové nádrže), aby zachovalo čistotu odrůdy
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Neuburské
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
