Popis




Chuťová charakteristika
Jemné a elegantní červené víno, které potěší i ty, co jinak červené moc nemusí. Dominují tóny třešní, červeného rybízu a jemné kořenitosti, která se krásně rozvíjí v delší dochuti. V chuti je lehké, svěží a harmonické, ideální na popíjení jen tak nebo ke světlým masům.
Kategorie/apelace
Víno pochází z údolí Loiry, konkrétně z oblasti Touraine, která je známá svou produkcí lehkých a svěžích červených vín. Pinot Noir tady získává ovocný, jemně kořeněný charakter s příjemnou svěžestí, typický pro tuto apelaci.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké tělo, svěží kyselinka, minimum tříslovin – ideální víno pro letní večer, grilovačku nebo tapas s přáteli. Skvěle se hodí i k lehčím jídlům a pokrmům z drůbeže. Pokud hledáte červené víno, které nezatíží a přesto má charakter, tohle je ono.
Komu bude chutnat?
Milovníkům lehkých, ovocných červených vín. Pokud máte rádi Pinot Noir nebo hledáte vstupní červené víno bez výrazných tříslovin, tohle vás chytne. Doporučujeme i těm, kdo se běžně drží bílých – tady se můžou odvážit.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – coq au vin nebo sýrový quiche
-
Středomořská kuchyně – grilovaná zelenina a kuře
-
Asijská kuchyně – lehce pikantní pokrmy s kachnou nebo tofu
O odrůdě
Pinot Noir, česky Rulandské modré, je ušlechtilá a trochu náladová odrůda. Dává jemná, lehká červená vína s vysokou elegancí a krásnou aromatikou – hlavně do ovocna.
O vinaři
Rodinné vinařství Bougrier patří k tradičním producentům v údolí Loiry. Důraz kladou na čistotu odrůdového projevu, lehkost a přístupnost vín. Vyrábějí vína, která mají oslovit široké publikum, ale s důrazem na poctivou práci.
Detailní informace
Země původu: Francie
Oblast: Val de Loire
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: VdF (Vin de France)
Objem: 0.75
Alkohol: 12.5 %
Typ uzávěru: šroub
Pinot Noir patří mezi nejslavnější odrůdy na světě. Svůj původ má ve francouzském Burgundsku odkud pochází ty nejlepší a často i nejdražší Pinoty. Burgundsko je relativně chladný region, proto se Pinot Noir skvěle hodí i na Moravu a do Čech. Sem odrůdu mimochodem přivezl Karel IV.
Dalším slavným místem, kde se Pinot Noir hojně vyskytuje je francouzské Champagne. Hádáte správně. Pinot Noir je jedna ze tří hlavních odrůd, ze kterých se Champagne vyrábí (další dvě jsou Chardonnay a Pinot Meunier). Jinými slovy, Pinot Noir je vhodný i pro výrobu šumivých vín.