Popis
Chuťová charakteristika
Tohle víno je jako letní den na jižní Moravě – jemné, osvěžující a vyvážené. V chuti dominují zralé hrušky, jablka a bílé květy, doplněné o jemný dotek máslové sušenky. Není to žádný těžkotonážník, spíš příjemně hladké víno s ovocným středem a šťavnatým závěrem.
Kategorie/apelace
Jako moravské zemské víno spadá do kategorie, která je trochu volnější než přísně kontrolované VOC nebo přívlastková vína. Znamená to, že vinař má větší svobodu při výrobě – a právě to často přináší zajímavá, svěží a přístupná vína. Víno pochází z hroznů sklizených na Moravě a nese jasný rukopis vinaře.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehce krémové tělo, jemná kyselina a ovocný styl dělají z tohoto vína skvělého parťáka pro každodenní chvíle. Hodí se k obědu, k lehké večeři, ale i jen tak, když si chcete odpočinout na terase s pohárem vína. Pro každého, kdo má rád jemná, ale ne nudná bílá vína.
Komu bude chutnat?
Trefa pro ty, kdo vyhledávají suchá, hladká bílá vína s ovocným charakterem. Pokud máte rádi Pinot Gris (je to totiž totéž, jen v češtině), tady si přijdete na své. Zaujme i ty, kteří obvykle sahají po Veltlínu, ale chtějí zkusit něco jiného, klidnějšího.
Co si k vínu uvařit
-
Lehké saláty s kozím sýrem
-
Kuřecí maso na smetaně
-
Těstoviny s bylinkovým pestem nebo houbami
O odrůdě
Rulandské šedé neboli Pinot Gris je oblíbená bílá odrůda, která má původ ve Francii. Na Moravě dává vína s plnější strukturou, jemnou ovocností a kulatostí, která se krásně snoubí s jídlem i letní atmosférou.
O vinaři
Vinařství Sedlák z Velkých Bílovic je srdcovka pro všechny milovníky moravského vína. Rodinné vinařství, které vsází na tradici, poctivou práci ve vinohradu a moderní přístup ve sklepě. Jejich vína jsou přístupná, šťavnatá a autentická – prostě taková, jaká mají z Moravy být.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské šedé (Pinot Grigio)
Kategorie: zemské
Objem: 0.75
Alkohol:
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
