Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je přesně ten typ vína, u kterého se po prvním doušku zastavíte a řeknete: „Jo, tohle mi sedí.“ Svěží kyselinka, minerální linka a k tomu šťavnatá zelená jablíčka a trocha citrusové kůry. Ve vůni ucítíte i jemné květinové tóny, které příjemně dolaďují celkový dojem. Lehké, čisté, a přitom plné charakteru.
Kategorie / apelace
Zemské víno je takový volnomyšlenkář mezi víny. Nemusí striktně dodržovat předepsaný cukernatý stupeň při sklizni, ale to vůbec nevadí. Sedlák si prostě vybírá hrozny podle toho, co dává největší smysl – a výsledek? Výborný, přirozený a autentický.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké, svěží bílé víno, které si říká o posezení na terase, piknik s přáteli nebo odpočinkový večer po práci. Skvělé i jako aperitiv, nebo pokud prostě hledáte víno, které se „pije samo“. Potěší každého, kdo má rád minerální, čistý styl a ocení nepřikrášlenou jednoduchost.
Komu bude chutnat?
Jestli máš rád(a) čistá, svěží a minerální vína, pak tě tohle rozhodně chytne. Ideální pro milovníky suchých bílých vín bez zbytečných kudrlinek, ale zato s charismatem.
Co si k vínu uvařit
-
Rakouská kuchyně – třeba lehký vídeňský řízek s bramborovým salátem
-
Rybí speciality – grilovaný pstruh nebo mořské plody
-
Vegetariánské – cuketové carpaccio, zeleninový quiche nebo kozí sýr
O odrůdě
Ryzlink vlašský je klasika, která nikdy nezklame. Typický pro své minerální a svěží tóny, krásně ukazuje původní terroir a je výborným zástupcem moravských bílých vín.
O vinaři
Vinařství Sedlák je srdcovka z Velkých Bílovic. Dva bratranci, kteří si dali za cíl dělat poctivá, přístupná vína, která chutnají jak laikům, tak znalcům. A že se jim to daří!
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
