Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je Sauvignon, který si na nic nehraje – rovnou vás přivítá šťavnatou kyselinkou a bylinkovým projevem, který mu dodává příjemnou svěžest. V chuti najdete angrešt, zelené jablko a čerstvě posečenou trávu, a na závěr se ozve i trocha citrusů. Lehké, čisté, velmi pitelné víno, ideální na léto i na jaro.
Kategorie/apelace
Moravské zemské víno. Tato kategorie dává vinaři volnost – víno nemusí splňovat podmínky VOC ani být přihlášeno do systému zatřiďování. Na druhou stranu často pochází z velmi kvalitních hroznů a vinaři u něj sází na autenticitu, terroir a svobodu projevu.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Lehké a osvěžující bílé víno, ideální do teplého počasí. Vezměte ho s sebou na piknik, otevřete na terase s přáteli nebo si ho dejte jen tak – třeba při grilování ryb. Tohle víno potěší milovníky čerstvých, šťavnatých a voňavých vín, kteří se nechtějí přetěžovat složitostí.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi suché bílé víno s vyšší kyselinkou, čisté a svěží jako letní déšť, jste tu správně. Ideální volba pro fanoušky Sauvignonů z Loiry, ale i těch z Moravy, kteří si libují v lehkosti a svěžím bylinkovém výrazu.
Co si k vínu uvařit
-
Grilovaná zelenina s kozím sýrem
-
Těstoviny s pestem
-
Sushi nebo jiná lehká asijská kuchyně
O odrůdě
Sauvignon blanc je odrůda známá svou aromatickou intenzitou, ve které dominují tóny citrusů, angreštu a bylinek. Je oblíbená po celém světě – od Francie přes Nový Zéland až po jižní Moravu.
O vinaři
Vinařství Sedlák z Velkých Bílovic patří k respektovaným jménům na vinařské mapě Moravy. Vyrábí vína moderním stylem, ale s velkým respektem k tradici a krajině. Důraz na čistotu, poctivost a příjemnou pitelnost – to je jejich styl.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: Velkopavlovická podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Kategorie: moravské zemské víno
Objem: 0.75
Alkohol: 12.0 %
Typ uzávěru: šroub
S bratranci se známe už dlouho. Nás vztah je docela speciální. Ještě před tím, než jejich vína byla známá, tak jsme si společně padli do oka a společným úsilím jsme víno od Sedláků představili českým restauracím. Dnes jejich značka patří mezi nejznámnější v ČR. Dokonce jsme společně vymysleli velmi populární letní víno, které můžete popíjet jen od května do září.
Vinařství Sedlák své hrozny pěstuje jen na vinicích ve Velkých Bílovicích. Proto jejich vína tak krásně vyjadřují vyhlášený velkobílovický charakter. Skvělé a typické odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Zweigeltrebe. Náš favorit je také Merlot, který pro Velké Bílovice typický není. Ale je ukázkou toho, že na Moravě jde vyrobit úžasné červené.
Rozhovor s Milanem Sedlákem
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
