Popis
Chuťová charakteristika
Tohle je moravský Pinot s rakouskou přesností a francouzským šarmem. Lehčí rubínová barva, v chuti červené ovoce – třešně, brusinky, trocha zemitosti a jemné dřevo. Působí hedvábně, s decentní tříslovinou a výbornou pitelností. Vína THAYA mají styl – a tohle není výjimka.
Kategorie / apelace
Víno nese označení pozdní sběr, což znamená, že hrozny dosáhly optimální cukernatosti pro elegantní a vyvážené červené víno. Vinařství THAYA si zakládá na precizní práci ve vinici i ve sklepě, což je na výsledku znát. Rulandské modré tu ukazuje svou jemnou, evropsky uhlazenou tvář.
K jaké příležitosti se nejlépe hodí?
Perfektní lehké červené pro chvíle, kdy chcete něco elegantního, ale ne těžkého. Skvělé k večeři, ke kachně, sýrové míse nebo jen tak k dobrému filmu. Ideální pro milovníky burgundského stylu – jemné, pitelné, charakterní.
Komu bude chutnat?
Pokud máte rádi elegantní červená s jemnou strukturou, trochu francouzského stylu, ale přesto s moravským srdcem, jste na správné adrese. Pro ty, kdo milují červená vína, ale bez síly cabernetu.
Co si k vínu uvařit
-
Francouzská kuchyně – kachna s pomerančem, coq au vin
-
Italská kuchyně – těstoviny s hříbky, risotto s parmazánem
-
Česká klasika – hovězí pečeně, pečené kuře s bylinkami
O odrůdě
Pinot Noir (česky Rulandské modré) je odrůda s tenkou slupkou a jemným projevem. Vyznačuje se světlou barvou, ovocností, jemnými tříslovinami a elegancí. Náročná na pěstování, ale když se jí někdo věnuje jako v THAYA, odmění se naplno.
O vinaři
Vinařství THAYA sídlí v Havraníkách u Znojma a patří k mladým, dynamickým vinařstvím s moderním přístupem a respektem k terroiru. Jejich vína mají precizní rukopis, čistotu a výbornou schopnost párování s jídlem. Pinot Noir 2022 to krásně potvrzuje.
Detailní informace
Země původu: Česká republika (Morava)
Oblast: znojemská podoblast
Sladkost: suché
Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
Kategorie: pozdní sběr
Objem: 0.75
Alkohol: 13%
Typ uzávěru: korek
Pinot Noir patří mezi nejslavnější odrůdy na světě. Svůj původ má ve francouzském Burgundsku odkud pochází ty nejlepší a často i nejdražší Pinoty. Burgundsko je relativně chladný region, proto se Pinot Noir skvěle hodí i na Moravu a do Čech. Sem odrůdu mimochodem přivezl Karel IV.
Dalším slavným místem, kde se Pinot Noir hojně vyskytuje je francouzské Champagne. Hádáte správně. Pinot Noir je jedna ze tří hlavních odrůd, ze kterých se Champagne vyrábí (další dvě jsou Chardonnay a Pinot Meunier). Jinými slovy, Pinot Noir je vhodný i pro výrobu šumivých vín.
Naše další tipy
Naše vína ochutnáte v nejlepších restauracích a hotelích
