Tmavé ovoce, lékořice, vanilka

Delphine Faure je v Bordeaux považována za jednu z nejlepších producentek vína. Vínu absolutně propadla. Vlastní několik chateau, protože miluje různorodost. Chateau Gassiot je jedním z nich.

Delphine je perfekcionistka, pořádně zapálená do vína. Vždy vyznávala tzv. Agriculture Raisonnée (integrované hospodářství). Navíc znovu vysadila většinu vinohradů a zaměřila se hlavně na Merlot. To aby vína byla hladší, bohatá a šarmantní. To jí stále nestačilo. Proto dramaticky snížila výnosnost z jejích vinic.

Víno pochází ze 30 let starého vinohradu, který má velmi redukovanou výnosnost. Díky tomu mají hrozny koncentrovanější chuť. Podloží je jílovo–vápencovité.

Máte rádi červená vína, ale bordeaux je příliš hrubé? Ochutnejte Chateau Gassiot. a udělejte první krůček do světa Bordeaux.

Víno tvoří

60 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon
10 % Malbec

Větší část vína zrála v nerezových tancích. Ta menší zrála ve francouzských dubových sudech.

Chuťový profil

Tělo: plné
Sladkost: suché
Alkohol: 13.5 %

**Ovoce
**⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️

**Mineralita
**⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️

**Dřevo
**⚫️⚪️⚪️⚪️⚪️

Chuť vína vynikne s

hovězí
jehněčí
tvrdé sýry

Ocenění

Zlatá medaile Guide Gilbert & Gaillard 2018
Zlatá medaile Elle à table 2018
Zlatá medaile Feminalise Awards 2018

Ostatní informace

Kategorie: Cotes de Bourg
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Objem: 0.75 l
Uzávěr: korek
Zrálo v sudu: Ano